目前，马铃薯已成为我省南部地区冬种主要作物之一，每年种植面积在50万亩左右，亩纯收入在700～800元，总产值近达3亿元以上，是农民增收的一大亮点。根据多年来的试验示范和积累的栽培经验，我们总结出一套行之有效的冬季马铃薯平衡施肥技术。
一、马铃薯的施肥原则
马铃薯在云南省南部地区反季节栽培从播种到收获通常为120～130天。一般播种后20～25天出苗，60天现蕾开花。马铃薯一生对肥料三要素的要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。研究表明，每生产500千克块茎需吸收氮2.5～3.0千克、磷1千克、钾4～5千克。
根据马铃薯的生长规律和我省冬季气候条件，冬季种植的施肥原则是：前促、中控、后保。前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥以氮磷为主，出苗后60天内将90%的肥料施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大；后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率，多制造养分供地下块茎膨大，施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥。距收获期30天应将肥料全部施完。
二、根据产量、地力定施肥水平
马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力，以及产量指标来确定。在确保水肥的前提下，以种植冬季马铃薯专用品种抗青9-1、云薯501为例，最高亩产量可达4000千克。我省冬季种植马铃薯的土壤一般为水稻田土，常规化验结果表明，大多数地区的土壤都有较高的肥力，为高产稳产打下良好基础。2002年起，我们对马铃薯种植大户进行定点调查以及平衡施肥试验结果表明：在每亩施用2500千克厩肥的基础上，施用三要素最佳比例为N∶P205∶K20为1∶0.4∶1.2的化肥，产量可达2500千克以上。
三、根据吸肥特性定施肥措施
（一）施足基肥 马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%～70%。基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2000～2500千克厩肥盖种，同时把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥条施在厩肥上，随即覆土。厩肥来源广，取材方便，养分全，是理想的马铃薯有机肥和盖种材料。
（二）早施追肥 氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。中后期以施钾肥为主。可分为2～3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，兑水浇施。现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。这次追肥一般施入总施氮量的20%，总施钾量的40%。追肥宜在下午进行，应避免肥料沾上叶片，肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。试验表明后期增施钾肥不仅可增产，而且商品率较提高。以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施4～5千克的进口复合肥。
（三）适当根外追肥 马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，亩用通用型叶面肥200克400倍液喷施，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7～10天喷一次，以防早衰，加速淀粉的累积。
四、根据生育期选择肥料
施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。施用的肥料：氮肥以尿素为主。尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收。磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用硫酸钾，施肥时可将三种肥料混合一起，条状施入畦中。
第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙兑水浇施，施肥时应使碳铵充分溶解，以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用。在肥料的选择上以进口复合肥为主，整个栽培过程都采用氮：磷：钾比例为15∶10∶15的进口复合肥。需要注意的是进口复合肥肥效高，使用方便，但价格较高，增加生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量过高，作物吸收不完全滞留于土壤中，造成浪费，易污染环境。
