每年的8－9月为番茄上市淡季，其市场销售价格与保护地栽培价格相接近。因此，越夏番茄栽培投资小，效益高，市场潜力大，是菜农增收致富的好门路。越夏番茄栽培的关键管理技术总结如下：
一、选择优良品种。一般选择早熟丰产，无限生长，叶片较小，平均单果重300克左右，坐果率高，抗病性强，裂果少，坚韧耐运输，果色鲜红，深受市场消费者欢迎的优良品种。
二、培育育苗。试验表明，在每年的4月下旬进行育苗是最佳时期。育苗场地选用排水良好的地块，以腐熟的优质圈肥和粮田熟土按3：7配匀。打营养钵浇水后，将种子直播于钵内，苗期1个月左右。
三、整地施肥。越夏番茄适宜后阴坡、岭高地、通风良好、涝能排、旱能浇水、土层较厚的地块栽培，采用配方施肥，施足基肥，每亩用腐熟的优质圈肥5000公斤、硫酸钾复合肥60公斤，均匀撒施，深翻整地做畦。
四、栽培方式与密度。采用起垄高畦栽培的方法利于排水，每畦宽1.2米，行株距0.37米，每亩栽3000棵为好。
五、栽培管理。定植后，每亩穴施腐熟饼肥50公斤，及时中耕锄草待秧苗长到0.3米左右及时插架、绑秧。插架方法：三角形、四角形均可，插架要牢固。每棵留果4－5穗，每穗留3－4个果。开花后，及时蘸花或喷花，用防落素每3天喷1次最好。
六、病虫害防治。
1、病毒病：用病毒A、植病灵和0.1％高锰酸钾溶液浸种，15分钟后用清水洗净播种。苗期或定植后用“NS－83”增抗剂100倍液，或用生豆汁20倍预防效果也不错，苗期至花期喷3－4遍。预防为主，治疗为辅。
2、早晚疫病：用早疫晚疫灵800倍液，或杜帮克露600倍液，附加红又大、绿芬威1－3号或爱多收或1％的硝酸钙等轮换使用。
3、茎腐病：用细菌杀或农用链霉素或茎腐灵等，喷药时加入杀虫剂菊酯类防菜青虫。
4、灰霉病：用速克灵粉剂或抗霉威可湿性粉剂加上叶面肥、菊酯杀虫剂，在晴天的下午均匀喷洒。
七、及时采收。收获期要及时看天气预报，大雨来临之前把八成熟的果摘下放在屋内，出售时摘把，可防裂果。番茄转色均匀时采收较为适宜。
