大白菜叶球焦边、烧心是由于大白菜叶球内部个别球叶先从叶缘变干黄化，在受病菌侵染危害后，由于干腐变为湿腐，最后腐烂变质、变臭。大白菜焦边、烧心病是由植株缺钙而引起白菜内部代谢失调所致。而造成大白菜缺钙的因素主要有以下几个方面：
1、施肥不当。主要是施N肥偏多，造成植株营养失调；施用未腐熟的肥料，导致烧根，破坏了根的吸收能力；一次性施肥偏多，影响植株对水分及钙的吸收。
2、浇水不当。主要有两方面的原因：一是干旱或施肥后不能及时浇水；二是浇水不均匀。
3、土壤含盐量增加。土壤中含盐量不能高于0.2%，超过0.2%时，随着土壤含盐量的增加，病情加剧。
4、土壤干旱。干旱年份尤其是在莲座期和结球期因降雨较少，又不能及时的灌水，常造成大白菜根系吸钙困难引起发病。
5、有的品种不抗焦边、烧心病。
预防措施主要有以下几种：
一、 选用抗病品种；
二、 合理的施肥；
三、 施用含钙量较高的肥料；
四、 及时灌溉，均匀地浇足水份。
