3月中下旬北京地区进入甘薯育苗期。薯苗的质量很关键，壮苗比弱苗要增产10%左右。因此甘薯高产，首先要培育无病壮苗。但不论采用哪种育苗方法，都要注意以下几个环节：
一、精选种薯。种薯应是具有原品种皮色、肉色、形状等特征明显的纯种；要求皮色鲜艳光滑、次生根少、薯块大小适中、无病无伤、未受冻害、涝害和机械损伤，生命力强健的薯块。薯肉鲜亮有白浆的表示正常，凡薯块发软、薯皮凹陷、有病斑、不鲜艳、断面无汁液或有黑筋或发糠（茎线虫病）的均不能作种；薯块要大小均匀，单块重150～250克的夏薯为宜。种薯必须做到三选：即出窖时选；消毒浸种时选；上床排种时选。
二、排种。薯块的萌芽数以顶部最多，中部次之，尾部最少。排种时注意分清头尾，切忌倒排。一般顶部皮色较深，浆汁多，细根少；尾部皮色浅，细根多，细根基部伸展的方向朝下。薯块大小差别较大，排种时最好大小分开；为了保证出苗整齐，应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上面都处在一个水平上，这样出苗整齐。每平方米排种量以20-25千克为好。采用斜排方式，以头压尾，后排薯顶部压前一排种薯的1/3即可。
三、苗床管理。基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。
（一）前期高温催芽。从排种到薯芽出土，以催为主。种薯排放前，床温应提高到30℃左右。排种后使床温上升到35℃，保持3-4天，然后降到32-35℃范周内，最低不要低于28℃，起到催芽防病作用。没有加温设备的苗床也要采取有效措施，提高床内温度。
（二）中期平温长苗。从薯苗出齐到采苗前3-4天，温度适当降低，主攻苗数和生长速度，但不要让苗生长过快。注意适当控温，避免温度过高。前阶段的温度不低于30℃，以后逐渐降低到25℃左右。
（三）后期低温炼苗。接近大田栽苗前3～4天，把床温降低到接近大气温度，温床停止加温，昼夜揭开薄膜和其它防寒保温设施，在自然气温条件下提高薯苗适应能力。
（四）追肥浇水。若发现薯苗叶片小、发黄时，需马上补给速效性氮肥。每平方米用尿素50克左右。露地育苗和采苗圃应分次追肥。肥料种类以氮肥为主，追施时期选择苗叶上没有露水的时候，以免化肥粘叶，“烧”毁薯苗。如果叶片上有残留化肥，要及时抖落或扫净。追肥后立即浇水。
（五）通风、晾晒。幼苗全部出齐，新叶开始展出以后，选晴暖天气的上午10时到下午3时适当打开薄膜通风，剪苗前3～4天，采取白天晾晒、晚上盖，以达到通风透光的目的。
（六）低温炼苗。拔苗前5～6天到采苗后期低温炼苗，提高秧苗对田间的适应能力。此时应浇一次大水，以后停止浇水，进行蹲苗。在拔苗前3天把床温下降到20℃左右，并逐渐揭膜炼苗，但要防止揭膜太猛，发生枯叶现象。
四、及时采苗。选壮苗，用高剪苗的方法采苗，可以在很大程度上避免薯苗携带病菌。不提倡拔苗，这样容易将薯肉及薯芽基部的病原物带入田间，造成病害加剧。采苗时应在离地面3-5厘米处剪苗。壮苗标准：薯苗个体叶片肥厚、色深，生长顶端粗大、节间短、茎粗壮、无病症，茎基部发出的根系粗大而白嫩，苗长20-25厘米；整株苗不脆嫩也不老化。茎粗约5毫米，苗茎上没有气生根和病斑，苗株健壮结实，乳汁多。
