从第一片真叶显露到门茄显蕾为幼苗期，约需50-60天。在此期内，同时进行着营养器官的生长。4片真叶期是营养生长与生殖生长的转折期。在4片真叶期之前，幼苗的生长量很小，4片真叶期后幼苗的生长量猛增，苗期生长量的95%都是在这个时期内完成的。根据这一特点，分苗应在4片真叶期以前进行，以扩大营养面积，同时给予适宜的外界环境条件，以保证幼苗迅速生长。
茄子在长至4片真叶，幼苗茎粗2mm左右时开始分化花芽。花芽分化期间，温度对花芽发育有很大的影响，在适温范围内，温度稍低，花芽发育较慢，但长柱花多；反之，中柱花及短柱花增多，尤其是夜温高时影响更为显著，所以幼苗期要严格控制温度，一般白天在22-25℃，夜间在15-18℃，以保证幼苗健壮生长和花芽的正常分化及发育，为茄子高产奠定良好的基础。
另外，在强光照和9-12h的短日照条件下，幼苗生长发育速度快，花芽出现也早。
