为充分有效利用温室有限的土地和空间，提高经济效益，不少地区实行香椿与其他作物间作套种，比较成功的类型有：
1.香椿—水萝卜—黄瓜间作 香椿采用1～2年生矮化单干苗，按行距50厘米，株距10～15厘米定植。12月中下旬，在香椿行间育黄瓜苗。2月中旬收完第一茬香椿芽后，把黄瓜移栽到别的温室中，在行间播种两行水萝卜。4月上旬水萝卜收后，整地施肥，定植育成的黄瓜大苗，以香椿苗木作支架，加强对黄瓜的管理，5月中旬收黄瓜，黄瓜、香椿共生到6月下旬，修剪香椿时，黄瓜拉秧。这种种植方式，每1000平方米温室可收椿芽 500千克，水萝卜4500千克，黄瓜4000～4500千克，经济效益显著。
2.香椿—食用菌 利用种植香椿温室的东、西二山墙遮阴地段和沿北墙根不见直射光的地段养殖食用菌。这种方式既可有效地利用温室闲置空地，空间和能源，又可形成香椿白天进行光合作用，吸收二氧化碳，放出氧气，食用菌呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化碳互补的生态小环境，很好地满足双方的需求，从而提高二者的产量，极其有推广应用价值。
3.香椿—番茄（黄瓜、西葫芦）间作 香椿间作番茄时，以1.1米宽的平畦种香椿，0.8～1.0米宽的高畦种两行番茄，行距0.5米，株距0.3米为宜。间作黄瓜时，以1.1米宽的平畦栽植香椿，0.7米宽的高畦种两行黄瓜，行距0.5米，株距0.3米为宜。黄瓜需在12月中下旬育苗，第二年2月中上旬定植。间作西葫芦时，香椿平畦、西葫高畦为好，畦宽1米单行种植西葫芦，株距0.4～0.6米。西葫芦要提前育苗，香椿移栽定植后 5～7天，再定植西葫芦。
4.香椿接茬蔬菜 温室香椿少采收一茬椿芽，3月中旬左右平茬、起苗、假植，4月上旬气温变暖后再移植于苗圃中。香椿起苗后，进行整地施肥，接茬种番茄、青椒或茄子。为提前上市，番茄（青椒、茄子）可采用营养钵或营养土块等育苗方法育成大苗移栽。
