西红柿又名番茄，是人们喜食的一种蔬菜，它喜光、喜温，但不耐强光和高温，在夏季高温、强光、潮湿的自然条件下，露地栽培的西红柿，产量低，品质差，病害重，尤其是病毒和芽枯病极易大面积发生，很难种植管理。因此，夏季成了西红柿生产的淡季。 近几年来，寿光菜农在技术人员的指导下，利用冬暖式大棚的闲置季节，采取遮阴避雨保护措施，创造了较有利于西红柿生长发育的环境条件，从而提高了西红柿的产量和品质，闯出了西红柿越夏栽培的成功之路。
一、选种 越夏栽培西红柿，选用品种是关键。西红柿越夏栽培的生长期，正处于高温多雨的季节，应注意选用耐强光、耐高温、耐潮湿、抗病性强的中熟和中晚熟品种。目前，寿光菜农常用的品种有： （1）毛粉802：该品种是陕西省西安市蔬菜研究所选育的一代杂交种。植株属无限长生型，有50%的植株长有长而密的白色茸毛，有防蚜虫和白粉虱的作用。该品种抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒和早疫病，抗裂果。毛粉802为大果型，西红柿成熟后为粉红色。 （2）尼加拉868：该品种株高约80公分，中早熟，优质丰产，抗病力强，适合保持地和露地栽培。尼加拉是中型果，西红柿成熟后为红色果，果皮较厚，非常耐贮存。 （3）特大瑞光：杂交一代种，植株属无限生长型，中熟品种，抗病性强，栽培适应性广。特大瑞光是大果型，西红柿成熟后为粉红果。
二、育苗 越夏西红柿的播种时间，是关系经济效益高低的重要因素。如播种过早，西红柿开花期正遇高温，难以坐果。如播种过晚，西红柿收获推迟，则会影响越冬蔬菜的种植。因此，最适宜的播种期应选在6月20日至6月30日之间， 越夏西红柿易感染病毒病。必须从种子开始预防。一般用1%的高锰酸钾溶液浸种15分钟，也可用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟。药物处理后用清水洗净药液，再换上清水浸泡3小时。然后将种子捞出稍晾，再用湿
布包好催芽，大部分种子露白，即可安排播种育苗。 为防止土传病害，播种前要选择适于育苗用的肥沃土壤，育苗土要尽量选择3年内没种过番茄、辣椒、茄子、马铃薯等茄科作物的生茬地取土，并备足扎制小拱棚用的塑料薄膜、遮阳网、草帘、竹片等，以采取保持措施。 育苗前要先配制营养土。具体方法是用4份肥沃的田园土和1份充分腐熟过筛的圈肥或鸡粪，压细过筛配成营养土。营养土中有拌有消毒、灭菌、杀虫用的农药，一般每1000公斤营养土中要均匀渗入50%的托布津或50%的多菌灵80克，2.5%的敌百虫粉60克。 病毒病病菌易从伤口侵入，因此为避免移栽时伤根，越夏西红柿育苗最好选用营养钵一次育苗法，中间不再分苗。尽量减少断根的机会，从而防止病毒病的发生，营养钵育苗的方法是：将拌好的营养土装入直径8-10cm，高8-10cm的营养钵内，营养土不要装得太满，然后将装好营养土的营养钵，排成1米宽的育苗床。浇水后每穴播一粒露白的种子，覆盖土1-1.5cm。 播种后，在育苗畦上搭拱棚，便于降温、避雨、防病虫害。晴天的上午10点至下午4点，可在拱棚上覆盖薄草帘，遮阳降温，或扎成高一些的拱棚，覆盖银灰色遮阳网，即能遮阳又有驱避蚜虫。 出苗后第七天喷一次1000倍的植病灵和克露600倍的混合夜，以防止病毒病和真菌病害的发生。大棚越夏西红柿栽培，苗龄期较短，从播种到定植约30天左右，植株有真叶5-6片，株高12-15cm,时可进行定植。定植前3-5天，要浇水，使秧苗能带土定植，尽量避免散索伤根。
三、栽种设施遮阴避雨是越夏西红柿栽培的重要措施，注意要保持好冬季使用的大棚薄膜，利用棚膜遮阴避雨。移栽前，再检查一下棚膜是否有破损，如有破损要及时修补，不能让雨水进入棚内。棚膜上覆盖遮阳网遮阳、降温。防虫网用在棚前通风窗和顶端的通风口处，一定要封严，不留让害虫出入的缝隙。
四、整地施肥 移栽前要深耕，施足基肥，一般亩施充分腐熟的鸡粪3-4方，煮熟的玉米50公斤， 皮50公斤。深翻后建畦，畦宽1.2米。畦面要与吊绳铁丝对应，以备吊蔓。
五、移栽定植 移栽时，每畦栽两行，大行60cm，小行40cm,株距30cm，栽后浇水一次水，两天后再浇一次水。 六、田间管理 前期高温，易发生病毒病、晚疫病，移栽后喷大生600倍，霜霉净300倍，病毒A300倍，兽用链霉每30公斤水加四支，再加螨虫清3000倍。十天一次，边中喷2次，可防止早疫病，晚疫病、病毒病、螨虫和美洲斑潜蝇等。 越夏西红柿易得芽枯病，被害植株，初期幼芽枯死，被害部位长出皮层包被，在发生芽枯处形成一缝隙，缝隙为线形，有时边缘不整齐，一般现蕾期最易发生，此病主要是由于中午通风差，高温下烫死了幼嫩的生长点，使茎受伤而引起。尤其在定植后控水严重的地块发生较重。因此我们在生产上，西红柿定植后注意通风，并使用遮阳网遮光降温，使棚内温度不超过35℃，防止高温危害，还要注意适当蹲苗，发现植株萎蔫时适当补水。这样可有效的控制芽枯病的发生。 开化时宜发生灰霉病和叶霉病，可用大生M45或多菌灵进行防治。 如有徙长现象，可喷洒150ppm助壮素，以控制徙长。 整枝一般采用单杆整枝的方法，每棵西红柿留4穗果打头。应及时打杈，并剪去老叶，黄叶。越夏西红柿一般在8月中下旬开花，这时气温较高，不利于授粉、受精，一般采用生长激素沾花处理的方法来提高坐果率。方法是用10-20ppm的2.4-D，再加上一些红色颜料，以作为沾过花的标志，在每天上午8-9点钟将刚刚开放的花，在花柄上用毛笔轻轻沾一下，注意不要把药滴在茎叶上，更不可喷雾，否则易在茎叶上产生药害。要严格使用浓度，浓度过高，就会产生畸形果。并注意不可重复沾花，否则也会产生畸形果。 如果一个果穗上会住的果实过多，应及时进行疏果，疏果一般在果实长大核桃大小时进行。每穗留3-4小果，要选留健壮、周正的大果，把不需要保留的幼果和晚花全都摘除，使植株集中养分供养选留的果实，以加速果实的生长膨大。 开花前遇旱浇水，开花时不要浇水，否则会影响坐果率。当果实长到核桃大时要追肥浇水，以后每次浇水都要施肥，一般每亩每次冲施硝酸钾复合肥15公斤，腐熟鸡粪0.3方。 最好在9月上旬换上新棚膜，这时西红柿需要良好的光照，实践证明，换膜比不换膜的不但有明显的增产作用，而且果实色泽好，商品价值高。 当气温降到18℃以下时，要及时盖草帘，否则西红柿成熟较慢，将推迟成熟，影响冬茬蔬菜的种植
