大叶芹是伞形花科的一种山野菜，它清鲜爽口，风味独特，具有很高的营养和食用价值。
栽培要点有如下几项：
一、育苗。为了经济利用种子，可采取育苗移栽的方法，育茁地应选择有机质含量高的沙壤土，每亩施土杂肥2000至3000公斤，4月中旬播种，出苗前灌水1至2次，出苗后及时间苗、除草、追肥，力争育出大苗、壮苗，为第2年生长打下基础。
二、移栽。春秋两季都可进行。以秋栽为好。移栽之前要结合整地每公顷施土杂肥3至5万公斤。移栽时，若作畦，株行距为10厘米×20厘米，若采用垄栽，每垄2行，株距5至8厘米。
三、栽后管理。栽后应及时灌水，有条件的可在春季覆膜以提高地温，保证当年有更大的收益。大叶芹生长2年以后，每年秋季要彻底清除残叶，灌足封冻水，春季及时松土除草。
四、收获。采收大叶芹特别要注意及时，以免纤维化失去食用价值。每采一次结合灌水每亩施尿素13一20公斤，也可叶面喷施百分之0点5尿素溶液1至2次。
