给芝麻适时打顶，调节植株营养分配，控制和减少无效蒴果，增加有效蒴果籽粒数，使籽粒饱满，一般可增产10％。给芝麻打顶，关键要掌握适宜的打顶时间。打顶过早会影响植株正常生长发育，减少有效蒴果从而导致减产；打顶过迟则达不到调节养分、减少无效蒴果的目的。芝麻开花结蒴和灌浆，日平均温度必须在20℃以上。低于20℃时，芝麻根系生长不良，叶片早衰，多形成秕籽空蒴。正常情况下芝麻从现蕾至成熟大约需要40天左右。因此，打顶的适宜时间应当是，当地日平均气温达到20℃左右的时间向前推40天，大约在芝麻盛花后1周或者初花后3周。秋季气温高、日照足、植株长势好的，可适当推迟3～5天打顶，轻打，只摘顶心（包括分枝顶心）。在秋季气温下降较快的年份，或芝麻长势差，要早打顶，重打，除摘顶心外，还要去除顶端幼蕾和分枝，一般摘除3～5厘米顶茎。
