在农业生产中，水稻耗水量极大。据统计，收获１吨水稻需耗费２０００吨水，因此开发节水种稻技术就显得非常重要。许多节水栽培方法已在一些水稻种植国家获得推广并取得了成功。这种栽培方法有以下要点：１．水田育种。就是将未发芽的稻种浸泡２４小时后直接播种到稻田里，稻田要保持水淹２５～３０天。这种方法比传统的先育苗后移栽要省水大约２０％～２５％，且节省劳力。２．间歇灌溉。就是灌溉以后，在一个时期内中断灌溉，直到稻田的土壤快要变干时再进行灌溉。这种间歇性的灌溉可一直持续到水稻成熟和收获。３．平整土地。是增加有效用水的关键因素之一。因为稻田平整，淹没灌溉时就少用水。４．清除杂草。如果通过机械或化学的方法来控制杂草生长，就可大大节约用水。５．稻田裂缝会增加水分流失。科学家认为，可以用稻草或麦秆等覆盖裂缝，或进行耕耙，以阻止裂缝形成。
