别名：东北土当归、草本刺嫩芽等。
◆五加科楤木属大型宿根草本植物，与药王--人参同一个科，与传统名菜刺老芽（木本）同科同属。 草本刺嫩芽是名贵的山野菜不仅具有很高
的营养价值，而且医疗保健作用也很明显。久食对糖尿病患者能减轻饱食后的重渴现象。口感胜于刺老芽，清香 独特，具有浓厚的香椿、刺老
芽芹菜、松籽的混合型，食后余香令人难忘。
◆草本刺嫩芽自然分布区域狭窄，散生、野生资源极为有限，嫩芽产量与国外市场需求量缺口十分具大，在日本、韩国，草本刺 嫩芽是有钱人
才能享受的高档野菜。在国内研究刚刚起步。◆营养成份（mg/100g软化菜）：热量14Kcal、蛋白质700、糖类3000、纤维素500、灰分400；无机成分：钙9、磷24、铁0.1、钠 1.0、钾200；
