选育单位：广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源：自交系1780/新选W405
特征特性：植株长势强，株高55.6～68.8厘米，开展度65厘米。中晚熟种，播种至始收秋季79天，春季109天，全生育期秋季148天，春季151天。第一朵花着生节位9.9～11.9节，比对照种高2.5节，青果绿色，熟果大红色，果实长羊角形，无棱沟，味较辣，果长14.0～14.4厘米，果宽1.75～1.85厘米，肉厚0.26～0.30厘米。小果型，单果重17.9～20.9克，比对照种轻1.3～13.5克；单株产量0.48～0.59公斤，比对照种重0.14～0.21克，商品率96.4%～98.87%。感官品质鉴定为良，品质分81分；理化品质测定结果：维生素C含量1034.32毫克/公斤，还原糖2.14克/100克，粗蛋白0.78克/100克。抗病性鉴定结果为感青枯病，感疫病。田间表现耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强。
产量表现：2005年秋季参加省区试，平均亩总产量1668.22公斤，与对照种粤椒3号相当；前期亩产量634.49公斤，比对照种增产4.82%，增产不显著。2007年春季复试，平均亩总产量1027.19公斤，比对照种辣优8号增产26.13%，增产极显著；前期亩产量352.94公斤，比对照种减产20.69%，减产显著。
栽培技术要点：⑴适播期：冬植11月至翌年1月、春植2～4月、夏秋植7～10月；⑵施足基肥：每亩施腐熟有机肥1500公斤，复合肥60公斤；⑶种植规格：每畦种双行或三行，株行距35厘米×50厘米，亩用种量30～40克；⑷培土追肥：开花结果初期开沟培土追肥，每亩施复合肥25公斤、花生麸30公斤、钾肥20公斤；⑸综合防治疫病、青枯病和病毒病：以栽培防病为主，严格选地、实行水旱轮作，及时清除田间病株；⑹适时采收：谢花后25天可采收青果。
省品审会审定意见：粤红1号辣椒为杂交一代红皮辣椒品种。中晚熟，播种至始收秋季79天，春季109天，比对照种粤椒3号迟1～7天。丰产性较好，果型较小，味较辣，品质较优。感青枯病，田间表现耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强。适宜我省各地春、秋季种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。
