一、选用抗病抗虫良种
搞好常规品种提纯复壮与新品种培育，选用抗病虫良种，从无病健壮株上采种。
1、培育壮苗
精细管理，去弱留强，去病存壮。
2、搞好消毒
（1）种子消毒
1．晒种。播前晒种2～3天，可杀部分病菌。
2．温汤浸种。用清水洗净种子，后用3倍种子量的55℃的热水浸种（即三开对一凉），迅速搅拌至水温30℃时停止，再浸泡12小时，催芽播种。
3．药剂浸种。将种子放在15～20℃清水中浸15～20分钟，除去秕籽，再浸4小时捞出，凉干表面水分，用1％硫酸铜溶液浸泡15分钟，捞出后反复冲洗5～6次，催芽播种。
（2）床土消毒
1．浇灌福尔马林（甲醛）稀释液。于播前半个月，先将床土挖松，再浇灌。每平方米苗床用福尔马林450毫升，加水18～36公斤（视床土干湿情况）。
2．培制多苗灵药土。每立方米细土用药250克，掺透混匀。1／3铺床面，2／3覆种子上。
二、科学栽植，合理施肥
种植辣椒的地块最好与十字花科蔬菜轮作，或水早轮作，采取晒垡，冻垡，撒施生石灰(50kg／亩)等方法杀灭病菌，采取深沟高垄栽培，雨后及时排水，松土，增加土壤的通透性。根据田间调查表明施肥合理，辣椒生长健壮的田块发病率低，定植前每亩施充分腐熟的菜饼肥50公斤，畜禽粪2000公斤，结果初期施稀粪肥，挂果后增施磷、钾肥，并配施少量硼锌肥，尽量少施氮肥，开花结果期间用500倍的芸苔索液0.1％的硫酸锌叶面喷洒2-4次，能促进植株健壮生长，防病防衰。
三、辣椒病虫害防治
1、病毒病
（1）症状：植株矮化、叶片深绿、皱缩、蕨叶状；或呈叶脉失绿变黄的花叶；果实有凹陷褐色条斑。是造成三落（落花、落果、落叶）的主要原因。
（2）防治：全生育期都要重视防蚜虫。发病前要用20%病毒Ａ500~700倍液，或1.5%植病灵1000倍液喷苗，秋茬辣椒还要特别注意遮阴防雨及前期灌水降温。发病初期可用10公斤水里分别加高锰酸钾10克、磷酸二氢钾30~50克，食醋100克、尿素50克和红糖50克。7~10天喷1遍，连喷3次。
2、黄萎病
（1）症状：是危害棚室较严重的病害。病菌在土壤里从根部伤口侵入。植株半边叶片中午天热时萎蔫，逐渐变黄。也有整株萎蔫枯黄而死，维管束褐色的。
（2）防治：每亩用50%多菌灵1.5公斤，定植时按1：50配成药土穴施。缓苗后用50%托布津500倍液，加50%多菌灵800倍液混合灌根；或用50%琥胶肥酸铜500倍液喷雾；或增效双效灵300倍液灌根。每株用药液0.3公斤，隔10天灌1次，连续灌2~3次。
3、疫病
（1）症状：幼苗发病时，在茎基部出现水浸状暗绿色软腐、苗倒伏。叶片病斑暗绿色、病健分界明显，扩展快。湿度大时病部可见到白霉。病叶干后变为褐色。果实病斑呈暗绿色水浸状，软腐，干燥后变为褐色而枯缩。潮湿时，病果上密生灰绿色霉状物。30℃高温和高湿易发病。
（2）防治：定植缓苗后打2次1：1：240倍波尔多液，每次打药除喷叶正背面和茎秆外，还要使药流入根部，并喷雾所有裸露的株间地面。
发病初期可用50%甲霜灵锰锌400倍液；或50%瑞毒铜500倍液；或60%杀毒矾400倍液。每隔7~10天喷1次，连续2~3次。
4、炭疽病
（1）症状：果实表面初生水浸状黄褐色病斑，扩大成长园形或不规则形，凹陷，有稍隆起的同心轮纹，病斑边缘红褐色。潮湿时，病斑上产生浅红色粘稠物质。干燥时，病斑常干缩，呈膜状。破裂。
（2）防治：发病前或发病初期喷：1：1：200倍波尔多液。或75%百菌清600倍液。或50%炭疽镁300~400倍液。或65%代森锌400倍液。或70%甲基硫菌灵400倍液。或50%多菌灵400倍液。上述药剂交替使用，每隔7~10天喷1次，连续2~3次。尽量应用烟剂和粉尘剂。
5、灰霉病
（1）症状：幼苗初期子叶先端变黄后扩展到幼茎，缢缩变细、折倒。茎初期水渍状不规则病斑，后变褐色至灰白色，病斑扩展到绕茎一周时，其上端枝叶萎蔫枯死，潮湿时病部表面长有灰色霉状物。果实被害后，病部变为灰白色，软腐，后期在被害果的果、花托、果柄上也长出灰色霉状物。
（2）防治：春茬辣椒用生长素抹花或喷花时，在每公斤生长素药液中加1克速克灵或农利灵。在发病初期用农利灵，或速克灵，或扑海因均1000倍液，重点喷果。7~10天喷1次，连喷2~3次。
6、绵疫病
（1）症状：主要危害果实。发病初期果面出现水渍状园斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。高湿时病部产生茂密的白色棉絮状物。
（2）防治：可用50公斤水中加250克的硫酸锌＋250克的磷酸二氢钾＋150克的尿素＋125克植物细胞分裂素＋150克的50%琥胶肥酸铜，随配随喷不可过夜。
7、蚜虫
（1）病状：蚜虫又称蜜虫、腻虫等，多属于同翅目蚜科，为刺吸式口器的害虫，常群集于叶片、嫩茎、花蕾、顶芽等部位，刺吸汁液，使叶片皱缩、卷曲、畸形，严重时引起枝叶枯萎甚至整株死亡。
（2）防治：①黄板诱杀：可利用昆虫的趋黄特性，设置黄板诱集蚜虫，集中捕杀。②药剂防治：用5%增效抗蚜威液剂2000倍、40%克蚜星浮油800倍、2.5%功夫乳油2000倍、35%卵虫净乳油1000~1500倍、20%好年冬乳油800倍、40%乐果1000~1500倍。
