由山东省农业技术推广总站、山东省农科院及各市农业局等专家起草的无公害、绿色蔬菜生产技术规程，近日由山东省质量技术监督局公布。为使读者及时了解并掌握该技术规程，生产高产、高效蔬菜，本报特开辟《种植新技术连载》专栏进行“农业标准化”连载，敬请关注。
一、产地环境
交通便利，地势高燥，排灌方便，土层深厚，疏松透气，3年内未种植茄科作物，地力肥沃的地块。环境条件符合NY5010的要求。
二、品种选择
选用抗病、耐寒、耐低温、产量高、商品性好的甜（辣）椒品种。种子质量符合GB16715.3二级以上标准的要求。
三、育苗
1.育苗设施 一般在日光温室、连栋温室、塑料大棚等设施内育苗，宜采用穴盘进行集约化育苗。
2.基质准备 选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比3＋1＋1配制，同时加入50%多菌灵可湿性粉剂0.2公斤，搅拌均匀待用。可选用甜（辣）椒育苗专用商品基质。
3.穴盘选择与装盘使用72孔黑色PS标准穴盘。将含水量50%～65%的基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。
4.种子处理
（1）温汤浸种选择晴天将种子晾晒3～5小时后放在50℃～55℃的温水中，迅速搅拌，水温降至30℃时，浸种6～8小时，捞出种子晾干表皮水分待催芽。
（2）药剂消毒 用10%磷酸三钠溶液常温下浸种20分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2小时，或用300倍福尔马林溶液浸种30分钟，捞出后，用清水洗净待催芽。也可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种，或25%甲霜灵可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种后直接播种。
（3）催芽 将处理好的种子在22℃～28℃的环境下进行催芽，每天用清水淘洗1～2次，?当70%以上的种子露白时即可播种。
5.播种
一般在1月中下旬播种，具体播种时间根据育苗设施不同而有差异。大棚温床育苗适当早播，日光温室集约化育苗适当晚播。
将催好芽的种子播种在装有基质的标准72孔穴盘内，播种深度4～6毫米，播后覆盖消毒蛭石，淋透水，以各穴孔清晰可见为宜。经处理过的包衣种子晾晒3～5小时后可直接播种。
6.苗期管理
（1）温度 出苗前，白天温度保持在25℃～30℃，夜间温度保持在20℃以上。幼苗出土后，白天气温保持在25℃～28℃,夜间温度保持在18℃～22℃。苗出齐后，加强、加长光照及通风时间，培育壮苗。
（2）水分以中午前浇水为宜，下午3:00以后不宜浇水。阴雨天日照不足，湿度高，不宜浇水。苗床边缘的穴盘、或穴盘边缘的孔穴的幼苗易失水，要及时补水。
（3）炼苗 定植前5～7天，将温度逐渐降低至13℃～15℃进行炼苗。
7.壮苗标准
具本品种特征，7～9片真叶，株高15～20厘米，刚现蕾分叉，叶色浓绿，茎杆粗壮，节间短，无病虫害的幼苗。
