春季气温回升，但受冷空气入侵的影响，容易出现气温骤然回落的“倒春寒”天气。早春蔬菜种植主要以设施、保护地种植为主，一般种植茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜等。由于降温幅度大、速度快，使菜苗难以适应，持续时间越长为害越重。短期寒潮为害蔬菜地上部分，持续时间较长的寒潮为害地下部分，严重时会发生冻害、落花落果，以致死苗；同时也使一些侵染性病害容易发生和流行。一般大棚内受害较重，中小棚次之；喜温蔬菜受害重，果菜比叶菜受害重；开花结果期最重。针对倒春寒的为害特征和发生规律，应采取如下对策来防范。
培育壮苗 把肥水控制好，适时炼苗，培育壮苗，并喷施抗寒防冻剂。
修缮保护设施 注意将棚膜等提前修补好。
注意保温 如果是连续阴雨天气导致降温，首先应注意保温，尽量减少热量散失，可加盖草苫和双膜等。并应停止浇水，中耕，停止放风，晚揭早盖苫。
增温补光 短期寒潮造成的低温主要是因为缺乏光、热。因此，外界温度很低、阳光不充足时仅靠保温是不行的，必须采取补温措施，才能保证蔬菜的生长需要。短时的补温措施主要是炉火补温和电热补温，另外，还可采取补光措施，如电灯补光等。
加强病虫害防治 有针对性地根据各种病害的发生规律和防治特点，采取“以防为主、以治为辅”的综合防治原则，在防病用药上以烟雾熏剂干粉喷施为宜，减少或不用液体药剂。
及时抢播耐寒蔬菜 灾害发生后要及时采取补救措施，对已受害田块，抓紧补苗或抢播一些生育期短耐寒性强的蔬菜，迅速组织生产自救。
