高温热害是夏季蔬菜生产上的主要灾害，预防高温热害的主要措施如下：
1、加强前期管理，合理施用磷、钾、钙肥，促使枝叶旺盛生长，以减轻果实日烧等危害。
2、适时喷灌或深井水浇灌，浇水时间应选在上午或傍晚进行，避开午后高温时浇水，同时要注意浇匀、浇透，通过蒸发散热降温。
3、合理植株调整。番茄整枝时要注意遮荫，摘心时要在果穗以上留2~3片叶，避免果实暴露于阳光直射下;冬瓜、西瓜、南瓜等大型瓜类可用草或其它覆盖材料垫瓜或盖瓜，以免灼伤。
4、高温时喷洒0.1%硫酸锌、硼砂等，以防止日灼、裂果等热害。
5、采取地面盖麦糠、稻草或与高秆作物间种套作进行遮荫，可起到防御热害作用。
