众所周知，冬季大棚蔬菜管理中温度是最重要的。可是有部分菜农只注重空气温度的提高，却忽略了地温的重要性，尤其是冬季浇水容易降低地温，从而对根系造成一定程度的伤害，严重影响了植株正常生长。因此，特提醒广大菜农谨防冷水伤根。棚室蔬菜在冬季浇水时要注意以下几点：
一、浇水方法 坚持做到膜下暗灌，有条件的可实行膜下渗灌。这样可以有效地防止地面水分蒸发，降低温室内的空气湿度，防止病害发生。
二、浇水时间 最好选择晴天的上午进行，此时水温与地温比较接近，浇水后根系受刺激小，并且容易适应，同时地温恢复快，能有足够的时间排除温室内湿气。若午后浇水，会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午、傍晚或是雨雪天都不宜浇水。
三、浇水量 温室内冬季浇水，不宜大水漫灌。其原因是：1.明显降低地温，严重阻碍根系对养分的吸收，影响其正常生长。2.更容易增加温室内的空气湿度，引发病害发生与流行。因此，浇水量一定要根据天气和植株生长情况而定。
四、升温排湿 在浇水的当天，为尽快恢复地温要封闭温室，提高室内温度，以气温促进地温。待地温上升后，及时通风排湿，使室内的空气温度降到适宜的范围内，以利于植株的健壮生长。
