观叶植物多产于热带、亚热带地区，其生长温度需要保持在２５℃左右。在四季变化明显的地区，进入寒冷的冬季会因低温而造成植物在室内外冻死或枯萎。为使其度过寒冷季节，保持下年的观叶效果，必须注意以下几个问题： 一、温度。观叶植物在搬入室内前，应先让其在室外充分接触初冬时的低温天气，以增强抗寒能力，逐步适应低温环境。冬季到来时，房间内的昼夜温差应尽可能小些，黎明时的室内最低温度不能低于５－８℃，白天应达到２０℃左右。此外，在同一房间内也会产生温差，因此，可将抗寒能力弱的植物放在高处。放在窗台的观叶植物，容易遭受冷风的侵袭，应使用厚窗帘挡住。二、湿度。盆栽观叶植物的叶片，在冬季室内空气干燥的情况下极易失水发焦，必须每天向其叶片喷水１－２次，尽量创造一个比较湿润的小环境。如条件可以的话，最好在盆花的四周经常洒水，提高小范围内的空气湿度。若室内装有暖气，空气会特别干燥，造成叶片焦黄。这时应尽快采用塑料袋全罩法，将已焦黄的观叶植物密封隔离保护起来。当然，还要经常向叶片上喷水，保证袋内有一定的湿度条件。三、光照。冬季气温较低，能够照射进室内的阳光角度小且时间短。让观叶植物多晒太阳，不仅不会伤害其叶片，反而有利于提高它的抗寒能力，对越冬十分有利。冬季日光斜照，一些喜阳的观叶花木应放在向阳的南窗附近。在室内和遮荫处放置过久的观叶花木，切忌突然放在室外直射光下，否则容易引起叶片灼伤。四、水肥。观叶植物因叶片多且大，其体内水分蒸发较快，但因冬季温度低，生长基本停止，其根部吸收能力较弱，因而需水量大大减少，这时应减少盆土的浇水次数。冬季浇水的标准，以盆土表面干燥后３－４天后再浇水为宜，但有暖气和能保持一定温度的房间，仍应随时注意浇水，浇水切不可过多，以防根系腐烂。不少观叶花木冬季应停止施肥，以防由于肥力作用，使正在休眠的花木在温度临时回升时发芽，待温度回落时又不能正常老化，致使其不能正常休眠，降低了抗寒能力。
