菊花为多年生宿根草本植物，喜阳光充足、凉爽、无严寒的气候和干燥、通风良好的环境，要求富含腐殖质、肥沃而疏松的中性土壤，耐旱耐弱碱，适宜生长温度为15℃至25℃。在大田种植切花菊应掌握几项关键技术要领。
品种的选择 可选择不易受冻害的晚秋菊及冬菊品种，其抗寒性强，瓣质厚硬，茎粗壮挺拔，节间均匀，叶片肉厚平展，适合长途运输和贮存，且吸水后能挺拔复壮，浸泡后能全开且时间长。我国北方生产切花菊，如欲在5月供应市场，应在头年10月扦插育苗，冬季在温室中培养；如欲在8至9月开花，可于当年3月育苗，提早60天进行短日照处理。南方冬季和早春供应菊花切花比较容易，无需温室，可大面积地栽生产，但需打造高畦以防水涝。旱季中午适当遮阴，可以增加茎的长度，便于瓶插。
种植前的准备 菊花忌水湿，大田栽培切花菊，必须做到深沟高畦，以畦高25至30厘米，畦宽1至1.2米为好，畦长度不超过30米。田块四周要开好腰沟，腰沟要具有蓄排水的功能，做到雨水不出沟，雨停不留水。切花菊生长旺盛，需肥量大，多施长效性有机肥料能使土壤疏松，促进植株根系生长。切花菊忌连作，也不宜与同种作物连作。
定植 切花菊有多本和独本之分，大田种植出口型的切花菊一般采用独本栽培。一般独本栽培每平方米约栽60株左右，每畦种4行，行距25厘米，株距6厘米。当菊花长到30厘米高时，用12×12 平方厘米的塑料浅网，进行主株张网，使菊花枝条均匀分布。
肥水管理 切花菊的浇水非常关键，除了花芽发育期适当增加浇水外，应干多湿少、干湿相间，少沟灌和浸灌。切花菊因种植密度大，耗肥较多，除了施用基肥外，必须经常结合浇水追肥。一般在现蕾前，以氮、钾肥为主，此后适当施用磷肥。追肥宜薄肥勤施，防止施肥过量。当菊株转向生殖生长时，可暂停施肥，以利花芽分花。待现蕾后，再行追肥。
修剪 整枝应留强去弱，除去分枝，腋芽要及时抹去，以减少养分的消耗，保证植株达到一定的高度。现蕾后要及时剥除主蕾以下的所有侧蕾。在栽培过程中，如出现“柳叶”现象，应及早摘心换头，让它重新抽出新技。
病虫害防治 切花菊的病虫害主要有叶斑病和蚜虫。在生长前期应定期用杀菌剂防止各类叶斑病的发生，进入生殖期时要防止白粉病和蚜虫等危害花蕾，以免影响切花质量。菊花叶斑病发病期很长，自4 月到10月连续不断，而以立秋前后雨水较多时发病最重。发病后尽量减少浇水次数，可喷布波尔多液或代森锌500倍液，每隔1周喷一次，花蕾透色前停喷。蚜虫要在发生前喷鱼藤精等来预防，发病后应连续喷药两三次，可将它们全部消灭。
补光 晚秋菊、冬菊是典型的短日照植物，光照长短、强弱对开花与花色均有影响。菊花补光可抑制花芽分花。一般6米宽标准大棚可种4畦，每畦上挂一排60瓦、间隔1.5至2米左右的白炽灯，高度以距植株90至100厘米为好。每天23点到次日2点进行补光，一般于8月末开始，补光天数要根据定植时间来定。
采收与冷藏 当花蕾露色3至5成时，为采花适期。一般于清晨或傍晚采收，这样有利于保鲜。采收的菊花立即运至保鲜工厂进行预冷，温度控制在10℃左右。预冷后对菊花进行修整，一般保留茎长约90厘米，以10支为单位，送入冷藏室。冷藏分湿藏和干藏两种。湿藏一般用于短期贮藏，方法是将花茎插在保鲜液中，保鲜液的配方是每升水加蔗糖20克、硝酸银25毫克、8—羟基喹林柠檬酸盐200毫升；干藏是将切花菊置于塑料袋或纸盒中在冷库中贮藏。注意不能将其与果菜放在一个冷库，以免果菜产生乙烯影响花卉保鲜。冷库需维持90％至95 ％的相对湿度，温度控制在0℃至17℃，可贮藏3至4周。
