常听农民说：去年种的单季杂交籼稻的米饭太硬，香味欠浓，今年有啥好的杂交籼稻品种。为此，谈几点看法，供农民朋友参考。一、品种：目前供应的两优培九、协优9308、中浙优1号、川香优6号等杂交籼稻品种，是从众多新品种中筛选出的好品种。那为啥米饭还硬、口感欠佳？生产优质、口感佳的稻米，离不开水、肥、气、热的自然环境，良种还要良法栽培。二、温差：昼夜温差大，能延长灌浆历期，稻米的品质和口感就要好些。浙中以北，双季杂交籼稻安全抽穗期在9月15日。单季杂交籼稻可延后数天播种，控制在9月10日齐穗，10月中旬后期成熟。三、肥土：在稻田里尽量多施用农家肥，一季单季杂交籼稻每亩约施用标准肥50担左右，农家肥施用量应占70％以上，化肥小于30％，注意磷钾肥搭配。四、净水：人要喝清水，水稻也要吃清水。清清、纯净、无污染的水，结合现代的农艺灌溉技术，浅水插秧，寸水返青，薄水分蘖，间歇灌溉，露田通气，去污去毒，适时搁田，后期干干湿湿灌浆，养根保叶，青秆黄熟，才能使稻米品质进一步升华。五、植保：化学农药是把双刃剑，即可治虫子，掌握不当又会污染田间环境。应严格按照农药品种要求用药，用清水稀释药液，水量每亩不能少于50公斤。杜绝高浓度、少水量的操作方法；更不能高残留农药或超高浓度。另外，当稻谷成熟度达到90％时，要及时收获，边割边脱边摊晒，切忌长时间堆垛或暴晒。只要层层把关，健身栽培，努力减少稻米中有毒物质的积累，最终一碗油光亮泽、香味四溢、柔软可口的大米饭，就会呈现在你眼前。
