秋红薯全生育期短，对土壤肥力条件要求不严，栽培管理简单，是秋季作物中的短线、高效产品。利用中稻田及水毁田、空闲田种植秋红薯，一般可亩产红薯1000公斤左右。
选用良种。一般能大面积栽插的品种都可用来作秋薯的种苗。但“立秋”以后气温逐渐降低，有效生长时间短，要尽可能选用抗逆性强、藤叶长势旺，结薯早、块根膨大快、产量高、品质好的早熟高产良种。目前适合我省栽培的优良品种有：食用品种湘薯15号、湘薯17号、湘薯19号，茎尖菜用品种湘薯18号，高淀粉品种Ys86、Ys14、徐薯22，紫薯品种紫金薯1-3号，水果红薯黄玫瑰。
抢时早栽。秋红薯一般要求在“处暑”栽完。凡安排栽秋红薯的田土，如果不受前作腾地限制的，要尽可能早栽。如果有前作则应边收前作、边栽红薯，争取早栽。在早、中稻田栽红薯，应在水稻散籽后开沟排水，收割后立即开深沟，窄分厢，并整地栽薯。做到排水畅通，防止湿害。
合理密植。由于秋红薯生育期较短，个体发育差，主要靠群体的增产作用，因此，应适当增加密度，以5000株/亩为宜。秋薯栽插正值高温、强日照的季节，要选阴天或晴天傍晚栽插，移栽后浇透水，以保证成活。
加强管理。秋薯一般中耕2次，第一次中耕在薯苗成活后进行，中耕深度宜7厘米左右，中耕结合施用腐熟人粪尿或速效氮肥，促进幼苗生长，提早结薯。第二次中耕在插后20天左右进行，并根据薯苗生长情况追施1次复合肥，中耕后要培土，整修垄边。秋红薯如遇长期干旱要灌1-2次水，水源不足的地方要多中耕，或多铺草和增施有机肥料。灌概宜在早晨或傍晚进行，灌概深度以达到垄高的2/3为宜，灌水时间不要超过4小时。每灌水1次，松土l次，以防止水分蒸发。秋红薯茎叶较嫩，易遭受红薯斜纹夜蛾、红薯天蛾以及金花虫危害。如有上述虫害危害时，应及时喷药防治。
