桃树在夏秋季进行修剪，可以调整树形角度，控制枝条旺长，改善光照条件，促进果实发育和来年的花芽分化，还可增加树体的营养贮藏，提高越冬抗寒能力。桃树进行夏秋季修剪的次数，因品种、树龄、树势等条件而异，一般为3-5次。
第一次在新梢长5厘米左右时进行。将无生长空间的徒长芽、竞争芽以及1年生枝基部的对生芽全部抹除；同一芽位上萌生的双芽或三芽只选留1个(直立型品种去强留弱、去直立留斜生，开张型品种则相反)。
第二次在新梢长40--50厘米时进行。对长度在40厘米以上的直立性果枝轻摘心，控制生长；空间大的徒长枝留4--5芽短截，促生分枝，培养枝组；竞争枝剪至副梢部位，无副梢时轻摘心；疏除过密枝和细弱枝，缩剪直立型品种的剪口旺枝，疏除枝组上的直立的强枝；在延长枝新梢的中下部培养合适的副梢，以调整主侧枝的角度。
第三次在第二次修剪1 个月后进行。直立果枝上次摘心后长出的副梢，留下面的1-2个，将上部的剪除；上次控制利用的徒长枝条，除上部1 个副梢外，其余的副梢均进行摘心；此期尚未停长的果枝，全部剪去三分之一或四分之一；主侧枝头生长过旺时，在15-18厘米处选留适当的副梢当头，剪时注意留3厘米长的保护桩，同时将下部的副梢全部摘心。
第四次在入秋时进行。对摘心后的长枝长出的副梢和主侧枝延长枝进行摘心，以充实花芽，并促进枝条老化。
第五次在新梢停止生长前进行。重点是对幼树和易受冻害的品种进行复剪，将主、副梢发育不充分的部分全部剪掉。
