冬季种植的芹菜有时候会出现叶片细小、叶柄空心或者老化的现象，那么这是怎么回事呢？原来芹菜缺氮了。那么要怎么做呢？
大棚芹菜营养生长旺盛期是形成产量的关键时期，所以蹲苗结束后要集中肥水，促进植株营养生长，一般蹲苗后立即追施速效氮肥，以后分期追施2～3次，特别注意要追施一定量的钾肥，因芹菜是喜钾蔬菜，隔3～4天浇一次水、但水量少些，以免地温过低不利于叶柄肥大。采收前半月左右，全株可喷施30～50ppm的赤霉素1～2次，增产效果更好。
芹菜缺氮表现出叶片细小、叶柄易发生空心与老化。前期缺磷，后期缺钾都对芹菜的产量和品质影响较大，前后期可分别喷施磷、钾液肥。另外芹菜对硼肥的反应非常敏感，缺硼时叶柄上出现纵裂，并且裂纹变黑，可定植时每亩施用0.5～0.75公斤硼砂或者生长期间喷洒植株进行防治。
