1、花期水：枣树开花坐果不但需要一定的温度，而且还需要一定的湿度，花期浇水能使花蕾增大，延长开花期，促使受精器官伸长和花粉粒发芽。花期同时又是枣树在一年的生长过程中对养分的需求最集中的时候，所以花期若遇到干旱天气一定要适时浇水，以防高温干旱造成焦花现象。在这里需要强调的是，凡是需要采取强制坐果措施（环剥、环割、锤击等）的品种，如沾化冬枣、芒果枣等，最好是在花前7天左右浇水为好，也就是在采取强制坐果措施前浇水，这样能使树体吸收充足的养分，使环剥、环割后养分贮存于枝条和叶片内，利于开花坐果。
2、第一次膨果水：第一次膨果水应结合枣树第一次追肥同时进行为好，浇水时间应在生理落果期前浇施，此时浇水不但能迅速膨大果实，而且对减少生理落果和防日灼病还能起到重要的作用。
3、第二次膨果水：第二次浇水也应结合枣树第二次追肥同时进行为好，浇水时间应在枣果白熟期进行，此时浇水能最后一次膨大果实，提高产量，增加果实的含糖量，同时对枣果的果面、品质和防治日灼病大有益处。
4、着色水：枣果着色期浇水，不但能减少枣果遇高温皱皮发蔫现象，而且还能减少遇雨裂果现象，对枣果的口感、品质、贮存、运输、销售等都有一定的影响。
另外，枣树在一年的生长中一般需要实施四次肥料。即：
1、基肥：基肥一般在枣果采摘后或来年发芽前实施。总体上来说还是枣果采摘后实施为好，因为此时实施，温度尚高，叶片光合作用和根系吸收功能还强，树体能吸收贮存大量的养分，对来年的开花、坐果以及丰产能起到一定的作用，建议实施基肥以有机肥为主，因为有机肥不但能疏松土壤，蓄水保墒，利于根系的呼吸和生长，而且有机肥含有枣果生长所需的各种微量元素，对枣果的产量、品质和含糖量都有一定的影响。
2、叶面肥：叶面喷肥主要以氨基酸类为主，因为氨基酸类含有钙、硼、锌、铁等各种枣果必需的微量元素，对枣果的炭疽病、日灼病和枣树的黄叶病都有一定的疗效，并能增加果实的含糖量和果皮的厚度，利于贮藏和运输。
3、第一次追肥：枣果有两次膨大期，第一次追肥应在枣果第一次膨大期，也就是生理落果期前实施为好，此时追肥主要以氮肥为主，因为氮肥能迅速膨大果实，增加产量，并且对减少生理落果也能起到一定的作用。
4、第二次追肥：第二次追肥应在枣果第二次膨大期，也就是枣果刚刚白熟期实施，此时追肥以钾肥为主，因为钾肥能增加果实的含糖量，增加果实表面的亮度，能使果实提前早熟上市。
