刺嫩芽的幼苗生长季节比较长，如遇干旱应及时浇水，注意清除杂草。刺嫩芽植株幼小时，可间作玉米或向日葵遮阳。第、三年田间管理的重点仍是以除草为主。第四年开始可以采摘嫩芽。
开始采收的成树，必须加强管理。每年春、秋两季在植株外延开深20厘米、宽10厘米的施肥沟，每667平方米施1500千克腐熟有机肥。在春秋两季还应将生长过高的徒长枝、过密枝和倾斜枝修剪掉。秋季修剪下的枝条可在温室内水培，提前供应元旦、春节市场。
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