山东省枣庄市冬小麦常规管理模式为返青后至成熟灌水3～4次，常年平均单产400公斤，2005～2009年枣庄市山亭区农技推广中心进行了冬小麦节水栽培试验，即返青后至成熟期只浇1～2次水，结果取得了亩产450公斤以上，不仅产量高，而且比常规栽培技术节约两水，亩可节约水电费及人工费90元，其主要节水栽培技术措施是：
一、选择良种要实现亩产450公斤以上的产量目标，应选用早熟、耐旱、耐寒、容穗量大、多花、中粒、水分生产率高的品种最为适宜，还要保证此品种遇旱年千粒重下降幅度较小。
二、施足底肥实行小麦节水栽植，必须以良好的土肥条件为基础。实践证明，凡是节水小麦生产水平达到亩产450公斤以上的地块，耕层土壤养分含量一般需达到下列指标：有机质1.7%以上、全氮0.09%以上、水解氮70毫克/公斤以上、速效磷25毫克/公斤以上、速效钾90毫克/公斤以上的沙壤土地块进行栽培。每亩应施有机肥4000～5000公斤，或充分腐熟的鸡粪1200公斤，化肥纯氮16～18公斤，磷12公斤，钾8公斤，硫酸锌1公斤，硼砂0.8公斤以上，肥料除氮肥底施一半外其余全部耕后一次浇足底墒水。
三、集中施磷全年磷肥集中施给小麦，小麦显著增产，夏玉米利用小麦磷肥后效并不减产。在节水灌溉条件下，集中施用磷肥可以增加前、中期吸收强度，增加小麦长势，增加亩穗数。集中施磷有利于促发根群，增加下层根量，扩大吸收范围。全年磷肥施给小麦可增加前期和中期的吸磷量，后期通过体内磷的再分配，满足籽粒发育和灌浆的需求。
四、浇底墒水充足的底墒，足墒下种是冬小麦节水高产栽培的基础。播种前浇足底墒水，将灌溉水转变为土壤水，可源源不断地供小麦消耗。而且通过土壤耕作形成松土，可有效抑制上层土壤水分蒸发，增大实效耗水比例，提高水分生产效率。若夏玉米生长季节降水多，在玉米收获时，土壤湿度大，可以不浇底墒水。
五、精耕细作小麦可利用深层水分，这就是小麦可节水灌溉的依据，在高肥条件下，冬小麦根深可达2～3米，可吸收1～2米深层土壤储水。因此，土壤要实行深耕，一般在25厘米左右，以打破犁底层，利于作物根系下扎。另外，整地也要做到深、透、平、净这四个标准。对长期秸秆还田和旋耕的地块，建议深耕一年后连续两年旋耕，一方面可以将旋耕还田的秸秆翻压下去，使耕层土壤的有机质更加均匀，同时还可以改善土壤结构，深浅轮耕，实现高产和稳产。
六、种植方式下茬夏玉米平播的可以等行距条播，套种玉米的地块，可以采用两密一稀、三密一稀或四密一稀播种。等行距可采用12～15厘米，套种玉米的行距可留20～25厘米，方便玉米套播。
七、种子处理精选种子、包衣或药剂拌种，保证苗齐、苗壮，预防土传、种传及地下害虫。防治小麦纹枯病、根腐病和黑穗病，可用50%辛硫磷100毫升加2%立克秀湿拌剂150克，对水适量，拌麦种100公斤；防治全蚀病可用3%敌萎丹100毫升加2.5%适乐时15毫升对水150毫升拌种10公斤。
八、适期晚播小麦由于晚播，生长量小，叶少蘖小，减少了年前及早春的水分消耗。冬小麦节水栽培的适宜播期为10月6～20日，不仅可以减少冬前耗水，又为夏玉米充分成熟提供了时间，使夏玉米增产。适期晚播应增加播种量，适宜基本苗为每亩35万～50万。10月5日前偏早播种，气温高，蒸发大，冬前无效耗水多，且夏玉米不能充分成熟，有弊无利；10月20日以后晚播，冬前无效耗水少，但根系难以深扎，抽穗期推迟，弊大于利。
九、精细播种根据基本苗要求和种子发芽率计算好播种量，行距15～20厘米，无论机播、耧播，播前应严格调好落籽量。一般播种深度以3～5厘米为宜，播后浇蒙头水地块可掌握在3厘米，以浅播快浇为宜。高密度播种，可以补偿拔节前上层土壤水分亏缺对穗数的不利影响，以苗保穗；也可以增加种子根数目，改善根群分布，提高对深层土壤水的利用。
十、暄土保墒冬小麦播种采取垄内镇压，垄背暄土具有良好保墒效果（垄背不镇压），在漫长的冬前、冬季和早春保持表层暄土覆盖，可减少蒸发无效耗水，提高土壤水的实效性。浇水后及时松土，能显著减少蒸发耗水。
十一、冬前管护出苗期后应及时查、补苗。越冬期一般不提倡进行冬灌，只有在特别干旱年份或在播种时底墒差、没有浇蒙头水的地块，可适当冬灌，灌水时间以"夜冻日消"为宜，灌水量以能浇透当天渗完为宜，每亩在40～50立方米。对播种质量较差的地块，越冬前镇压可有利于安全越冬。秋防麦田杂草。
十二、覆盖保墒比较理想的覆盖保墒技术有两种。一是秋作覆盖，即在玉米、大豆等秋收作物生长期间，利用切碎成5厘米左右的小麦秸秆覆盖在田间。二是麦田覆盖，一般在小麦播种后出苗前，将麦田均匀地覆盖上一层秸秆，覆盖量以每亩300～350公斤为宜。
十三、返青后的管理
1.春季早管。春季地表开始解冻时，用竹筢顺垄搂去枯叶、杂物，然后开始中耕锄划，可增温保墒促苗早发。
2.适浇二水。①春季第一水推迟到小麦拔节期到孕穗期间，在当地为4月20～25日，平均亩灌水量50立方米，并随水亩追施75公斤碳铵。②扬花灌浆期浇第二水，即5月23～26日，主要是补充这个时期土壤上层水分的不足，提高抗御干热风等自然灾害的能力，增强高产保险系数，此后直至收割不再灌水，使小麦主要靠初生根和强大的根系吸收土壤中的水分。
3.叶面喷肥。在小麦孕穗、灌浆期，可用叶面喷施惠满丰叶面肥，可预防小麦干热风。
4.防病虫草。虫害主要是红蜘蛛及麦蚜，4月下旬防治红蜘蛛，5月中下旬防治麦蚜，用40%氧化乐果乳油1000倍液喷雾。草害主要是落藜、荠菜和播娘蒿，4月上旬每亩用72%的2.4-D丁酯40～50克除治落藜；用苯黄隆20克除治荠菜和播娘蒿。
十四、适时收获小麦千粒重在蜡熟末期为最高，此期收获不仅产量高，而且品质好。
