甜樱桃的主要丰产树形有小冠疏层形、纺锤形、丛状形等，修剪应以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。夏季修剪能改善光照，剪口易愈合，矮化树体，稳定树势，增加枝叶量，促进花芽形成。主要方法有：拉枝、坠枝、别枝、拿枝等，最常用的是拉枝。拉枝可缓和顶端和先端优势，改善光照，促使中后部多出短枝，提早结果，是整形、缓势促花的重要手段。拉枝在3月下旬树液流动后或6月底采收后进行。幼树早拉枝，一般定植第2年即开始，因甜樱桃分枝角度小，过晚拉枝易劈裂流胶。拉枝的同时需配合刻芽、摘心、扭梢等措施，以增加发枝量，减少无效生长。
