了解和掌握土壤肥瘦情况，因地施肥，有利作物生长。
土壤的肥瘦，可以通过土壤外观来识别，主要方法有：一看土壤颜色：肥田土色较深，一般呈深褐色。瘦土颜色较浅。 二看熟土层深浅：肥田熟土层一般15～20厘米。瘦田熟土层较浅。三看适耕性：肥田粘土土质酥，易耕作，干耕土块易碎，湿耕土不粘犁。瘦田粘土土粘犁刀，耕作费力。四看沉浆性：肥土不容易沉浆，瘦土极易沉浆板结。五看地面裂缝：地面裂缝细小而多者为肥土，裂缝大的为瘦土。六看保水能力：浇水后水分下渗慢，灌一次水能保持5～7天的为肥土。不易下渗或沿裂缝很快下渗的为瘦土。七看田水水质：田水滑腻，日晒或人走动时田内易冒大气泡，或泡小易散的为瘦土。八看保肥供肥能力：保肥力强，供肥足而长，或是不能及时供肥，但有潜在肥力的均属肥土。保肥供肥力差的为瘦土。九看植物指示：长有夜来香、鸡毛草、旱稗草、荠菜、狗尾草等杂草的土壤为肥土。长有牛毛草、鸭舌草、野荸荠、三棱草、野慈菇、田菖莆、茅草等杂草的土壤为瘦土。十看动物指示：田间有田螺、泥鳅、蚯蚓、黄鳝、大蚂蟥等动物的为肥土。有黄斑泥鳅、青鳝、小蚂蟥、小螺蛳的为瘦土。
