学名：Macrocarpiumofficinalis
别名：药枣萸肉实枣儿枣皮肉枣
科属：山茱萸科
形态特征：
山茱萸高4米～7米。老枝黑褐色,嫩枝绿色。核果椭球形,熟时深红色。花期3月～4月,果期9月～10月。
生长习性：
山茱萸生于阴湿沟畔、溪旁或向阳山坡的灌丛中,现有大规模的人工栽培。
山茱萸栽植容易,生命力极强,不择土壤,耐严寒,在最低瘟度达-38℃下可安全越冬。栽植期在10月下旬,也宜春栽。
分布：
我国的浙江、河南、安徽、陕西、山东、四川、山西等省均有分布。
用途：
山茱萸的果肉是主要的药用部分,是我国特有的珍贵中药材。
山茱萸果实可在秋末冬初果皮变红时采收,用文火烘干或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥。果肉呈不规则的片状或囊状,长1厘米～1.5厘米,宽0.5厘米～1厘米。质柔软,气微,味酸,涩,微苦。
山茱萸果肉中富含莫罗忍冬甙、7-O-甲基莫罗忍冬甙、獐芽菜甙、番木鳖甙、山茱萸鞣质1、2、3等,可用于防治眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频,崩漏带下,大汗虚脱、内热消渴等疾病。
山茱萸果肉除药用外也可制作食品饮料,滋补药酒、保健果酱等多种食品。我国出口到日本的“中国养生酒”就是以山茱萸果肉为主要原料制成的,有促进血液循环,调解身体机能等功效。
山茱萸是深山里的摇钱树,其寿命长,可结果上百年而不衰。
在安徽省歙县金川乡合丰村有一株树龄在100年以上的老树,株产鲜果高达200多公斤。河南省西峡县有一个农户种植300多棵结果树,每年可收枣皮干药1200多公斤,年纯收入在1.2万元以上,当地不少农户靠几十棵山茱萸便可脱贫致富。
历史沿革：
山茱萸始载于东汉《神农本草经》，列为中品。《名医别录》载：“山茱萸微温，无毒。主治肠胃风邪，寒热疝瘕，……耳聋，下气，出汗，益精，安五脏，通九窍，止小便利。”清代《本草新编》载：“补阴之药未有布片，胜者也惟山萸大补肝肾专而不杂，既无寒热之偏，又无阴阳之背，实为诸补阴之冠。
