学名：Prunusmume
别名：春梅、干枝梅
科属：蔷薇科李属
总括：
梅花是中国传统名花，它不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重。中国历代文人志士爱梅、颂梅者极多。
梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。有关梅的传说故事、梅的美好寓意在我国流传深远，应用极广。
梅花是世界著名的观赏花木，尤以风韵美著称，每当冬末春初，疏花点点，清香远溢，在中国与松、竹并称为“岁寒三友”。
形态特征：
落叶乔木，少有灌木。
高可达5一6米。树冠开展，树皮淡灰色或淡绿色。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。叶宽卵形或卵形，边缘有细锯齿，先端渐尖或尾尖，基部阔楔形，幼时或在沿叶脉处有短柔毛，叶柄短，具腺。花梗短，1一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒钟状，有红，暗红及绿色等。
花有单瓣或重瓣，白色、红色或淡红色，有芳香，多在早春1一2月先开花，后发叶。核果近圆球形，黄色或带绿色，5－6月成熟。
产地：
梅花原产于我国，主要以长江流域及西南地区栽培为盛。
生长习性：
喜温暖而稍湿润的气候，宜在阳光充足、通风凉爽处生长，其性畏涝，能耐旱。
繁殖：
梅花的繁殖以嫁接为主，偶尔用扦插法和压条法，播种应用少。播种繁殖多作培育砧木或选育新品种。
用途：
梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。
梅果素有“健康食品”之称，可加工成各式干果，不胜枚举。
花卉文化：
诗人对梅花的色、香、姿、韵，都有淋漓尽致的描写。
明代诗人张煌言用“何事西风能点缀，先吹霞片到花尖”来写红梅；唐代诗僧齐己用“风送幽香出，禽窥素艳来”写早梅；金代词人李献能用“萼绿仙姿，高髻碧罗裳”写江梅；而近年鉴湖女侠、诗人秋瑾用“雪玉妆成千万枝，冰霜雅操最宜诗”来写白梅。诗人不仅对许多梅花都有精雕细刻之墨，而且用飞来神笔勾勒赏梅佳境；晓日、夕阳、淡阴、细雨、轻烟、微雪、竹边、佳月，不一而足的诗情画意。仅描写月下之梅的就不乏名句。当我信步月下，看云飞月移，梅洒银辉时，想着这些诗句，顿觉有多少陶冶启迪啊。
当然，写月梅者没有能与“梅妻鹤子”的林逋相比的，他在《山园小梅》中的“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，以其高超的艺术魅力，成为千古绝唱。
当代元帅诗人陈毅挥动如椽之笔，写出了“红梅不屈服，树树立风雪”的恢宏场景、非凡气概。宋代诗人卢梅坡又从另径入笔，用入木三分的细腻笔法写下“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”的咏梅名句。而隐居九里山中种梅、画梅、写梅的元代王冕对梅的观赏更胜一筹。他面对雪虐风饕中气节凛然的梅花，抒发自己的壮志情怀：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”赏梅吟诗，那梅花冰清玉洁、傲岸超凡的品格就不呼自出了。
