1、拉枝开张角度，幼树主枝及大型辅养枝在生长季节张开角度，不但能使枝子角度固定，为以后大量结果打下基础，而且可缓和树势、枝势，促进花芽形成。要求基角45度，腰角50～60度，梢角60～70度。
2、扭梢培养结果枝，当新梢基部半木质化时进行扭梢，有抑制旺长和促进成花的显著效果。但扭梢不应超过背上枝总数的1/10为宜。
3、疏枝改善光照，当树冠郁闭时可疏除部分过密的新梢或无法利用的徒长枝，改善光照。疏枝时注意去直留斜，去弱留壮，去前留后。
4、短截促进扩冠，当幼树各级枝头长达40～50厘米，进行短截并摘除剪口下1～2片叶，促发三次枝，增加中短枝，以利于扩大树冠。
