柠檬罗勒(Ocimum basilicuml)又名七里香,属唇形科一年生草本植物,原产于法国、中东地区,株高30~60厘米,全株被稀疏柔毛,茎直立,多分枝,钝四棱形,叶对生,卵圆形,略有浅缺刻。花在花茎上分层轮生,每层有苞叶2枚,花6枚,成轮状花序;花萼钟形,花冠唇形,花白色。株型紧凑,自然成半球形,是庭院、阳台、公共场所绿化、美化、香化的珍品。其茎叶含较为丰富的维生素、微量元素,还含芳香油、茴香醚、丁香油酚等。可作辛辣调味品,还可制香精、香水等。其果实也含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。其嫩茎叶具有柔和的芳香味,可凉拌、炒食、做汤,清香诱人、味美可口,增进食欲。
柠檬罗勒味辛性温,入肺、脾、胃、大肠,有疏风行气、发汗解表、散瘀止痛之功效,还可治感冒发热、头痛胸闷、肠胃痉挛、反胃呕吐、口臭湿疹等。柠檬罗勒适应性强,适于生长在肥沃疏松、排水良好的土壤,喜温暖,耐热喜光,忌涝。种子在15℃可发芽,生长适温16℃~28℃,生长期70天左右,适合盆栽及各地种植。它集观赏、美食、保健、疗疾功能于一身,使用范围广,开发前景诱人。