冻害是冬小麦常见自然灾害之一，在不同地区发生的类型和程度不一样，各地应根据当地实际情况采取综合措施加以预防。现将小麦冻害的原因、症状及防冻栽培技术介绍如下。
一、小麦发生冬季冻害的原因 冬季冻害是小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温引起的。寒潮冻害程度又受3个因素制约：一是极端最低温度，二是低温持续时间，三是冷暖骤变的剧烈程度。发生小麦冬季冻害的主要原因有4点：
1.品种因素。冬小麦品种分为冬性品种、半冬性品种和春性品种三类。各类品种播种后都需要通过一段时间的低温，完成春化发育阶段才能拔节抽穗，各类品种通过春化阶段需要的日数和时间不同。偏春性品种如播种较早，赶上冬前气温偏高的年份，分蘖节伸长，容易受冻。
2.气候因素。秋冬季节，气温逐渐降低，可以使小麦受到抗寒锻炼，抗寒性增强。如果在气温较高的天气情况下，突然降温至0℃以下，会使小麦遭受冻害。
3.小麦播种期过早。小麦播种期过早会使春性品种在冬前通过春化阶段，大大降低了抗寒性。
4.播量过大。麦苗簇集在一起，蹿高旺长，麦苗细长，弱而不壮。底施氮肥过多的地块，氮肥催得麦苗叶长株高，旺而不壮。旺长的麦田小麦体内积累与贮存的糖分少，抗寒性降低，容易遭受冻害。
二、小麦冬季冻害的症状 根据小麦受冻后的植株症状表现可将冬季冻害分为两类：第一类是严重冻害。主要表现是主茎和大分蘖冻死，心叶枯死，这类冻害会影响产量。第二类是一般冻害，症状表现为叶片受冻，黄白干枯，但主茎和分蘖都没有冻死。这类冻害对产量影响很轻，或基本没有影响。
三、防冻栽培技术 预防小麦冻害，除合理选用品种、适期播种、提高播种质量外，加强冬前和冬季麦田管理，可以控旺苗促弱苗，确保小麦安全越冬。
1.如果田间基本苗数量适宜，麦苗稠密是由麦苗生长过旺、分蘖发生量过多引起的，可通过镇压抑制麦苗地上部生长，控制群体，增强小麦抗冻能力。如果麦苗稠密是由基本苗过多引起的，仅镇压控制生长效果相对较差，可人工疏苗。注意田间土壤湿度过大时宜等土壤墒情适宜时镇压，麦苗、土壤处于冰冻状态时不能镇压。
2.对田间大土块多造成吊根苗、早播旺长苗、密度过大苗的麦田，在冬前镇压可以压碎大土块、弥合土壤缝隙、抑制小麦地上部旺长、提墒保墒，这样可以控制小麦地上部分生长。也可以喷施壮丰安等植物生长调节剂控旺，延缓麦苗生长。每亩用壮丰安30～40毫升，对水30公斤均匀喷雾。
3.对土壤干旱的麦田应冬灌，一般在小麦越冬前灌水，以补充土壤水分、平抑地温、粉碎土块、避免土壤开裂冻伤小麦根系，有利于保苗越冬。冬灌从日平均气温降到5℃时开始，至日平均气温在3℃左右、夜冻昼消时结束。
4.对易遭受冻害的麦苗，可以用有机肥、土杂肥和粉碎的作物秸秆覆盖保温防冻，保苗安全越冬。
5.对晚播小弱苗、独脚苗、药害苗、黄弱苗，以及基肥施用不足或基肥仅用氮肥的麦田，可以在冬前每亩追施氮磷钾三元复合肥10～15公斤，促进小麦生根长蘖，以利于苗情转化。
