一、施足基肥 九月下旬，柿果采收后，10月初是施肥最佳时期。具体施肥量依树势强弱、树冠大小、产量多少、土壤肥力高低而定。一般每株施有机肥100千克、磷酸二铵1千克、硫酸钾1千克，开放射沟，沟深30厘米进行施肥。
二、保护叶片 从柿果采收到叶片脱落前，叶子仍有较强的光和作用和蒸腾作用。对叶面喷施3%的尿素溶液。可提高叶片光合作用的能力，利于树体营养贮藏。对来年开花结果，新梢生长有促进作用。
三、落叶后修剪 疏除病虫枝、枯枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝等。其它枝条适当短截回缩。对于当年结果的枝条，留基部2-3个芽短截。过长的老枝和衰老树的大枝，回缩短截到有新生枝处，促发新枝。
四、病虫害防治 清除园内杂草、落叶、残留的柿蒂、病虫枝，并集中烧毁，减少传播源。深翻要结合施肥同时进行。及时对树干涂白，用水100、生石灰30、食盐2、硫磺0.5、动物油0.5配置，进行涂白，防止病虫侵入及冻害发生。
