2、物候期 叶牙萌动期在2月上旬至3月中旬；开花期在3月下旬至4月上旬之间；春梢生长在3月上旬至4月中旬，夏梢在6月上旬前后，秋梢在8月中旬至9月生长，孕育花芽的春梢不再抽发夏、秋梢，4月上旬展叶。现蕾时间较长，一般头年9月至翌年3月的漫长时间完成整个过程。杨梅幼果4月上旬形成，种仁形成（5月上、中旬）、果核硬化（5月中、下旬）、生理成熟（6月中下旬），全过程约60天。
3、栽培技术 选择海拔600米以下、土层较厚、排水性好、交通便利的山地、丘陵、平川等为种植地，以4米×5米的株行距等高挖壕或大穴，表层腐殖土回填。在初冬或早春按常规植树方法定植。幼树的修剪主要是定干造形，培养早实丰产的树体；成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长和结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪（开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等），冬剪（输删、回缩、短截）。
杨梅抗逆性强，病虫害极少，肥水管理简单。幼林地可钟一年蔬菜、中药材和绿肥等；结果树林地可结合中耕除草，采取环状或放射状沟施的办法施壮梢肥（3—4月），壮果肥（4—5月），采果肥（6—7月），保证杨梅树高产、优质。
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