小麦丰收后，安全贮藏十分重要，否则，极易发生麦堆结顶、发热霉变的情况，影响小麦的品质。那么小麦应该如何科学保管呢？农民朋友可以从以下几方面入手：
1.可以选高温晴天晒麦，在早上8时以后出场整晒，下午3时打堆收场，最后趁热进仓，散堆压盖，整仓密闭。
2.在小麦入仓之前，必须事先将仓库、工具、器材、压盖物料进行彻底消毒，保证无虫;在整晒小麦的同时，必须将仓库所有门窗打开，以利提高仓温。
3.在进行热密闭时，可在小麦囤的外边，再用晒热的小麦套一个囤子，麦子的厚度以20~25cm为宜，囤顶可用草木灰压盖，厚度10~15cm为宜，外边套囤的折口可撒上草木灰。这样，既可以防潮隔湿，又可以防止麦蛾成虫。
