桔梗花（学名Playtyc0dongrandifl0ruml）属桔梗科，是多年生宿根草本，茎高约80厘米；叶互生，对生或三叶轮生，深绿色、披针形，先端基部呈锐状，具粗锯齿。初夏由茎顶抽出花梗，蓝色或蓝紫色，也有白色的花，为合瓣五裂呈铃形或钟形，大花蕊白色五裂，花期因地区而有差异，我国的北方为6—8月，南方如台湾地区为4—11月，而在南朝鲜则在秋冬开花，冬季地上部份枯萎。桔梗是原产我国的温带野生花卉，适应性强，已逐渐被驯化成栽培花卉。桔梗栽培容易，种子及分株繁殖都可以。肉质根除盛夏外，运输不易坏。开春播种，种子先存在冰箱内（0℃—5。C）放置一周，可在当年种植开花。苗床或盆播均可以，待幼苗有2—5片小叶时再移栽。其喜湿润肥沃的砂质土，腐植质壤土生长最好。蓝蓝的桔梗花，以清雅高洁取胜，得到人们的喜爱，可作切花，植于盆中或花坛都可。其根祛痰效果最佳，可治气管炎、咽喉炎。有趣的是，朝鲜族同胞用其肉质根加工、腌制成咸菜，不仅可口，还是滋补身体的佳品。
