珍珠番石榴为桃金娘科番石榴属，原产热带美洲，因它具有易栽培、早结丰产、品质优、市场热销售价高等特点，现已成为当前广西水果品种结构调整的首选品种之一。现将其栽培技术介绍如下。
1．品种介绍 珍珠番石榴适应性强，容易种植，管理粗放，病虫害较少。种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月。第一年株产10个果左右，第二年株产15——25个果。果实梨形，单果重400——600克，最大1000克，果皮薄，黄绿色，果肉厚、清甜脆爽，心小籽少，营养丰富，可供鲜食或加工。
2．栽培季节 珍珠番石榴为热带水果，在广西南部、中部及北部部分地区均可种植。在南方除寒冷的冬季外，其他季节均可种植。
3．种植前准备 珍珠番石榴适应性强，平地、水田、丘陵、坡地均可种植，也可在家庭阳台、大棚进行盆栽。它对土壤的要求不甚严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土、沙质壤土种植为好。
种植前要挖好定植穴，施好基肥。种植密度一般是株距2——3米，行距3——4米，每667平方米(1亩)地种植110株左右。定植穴大小一般是长宽各1米、深60厘米。基肥是每坑施入猪、牛、鸡粪及垃圾肥20——30公斤，复合肥1公斤，石灰0.5公斤，磷肥0.5公斤，将上述肥料与部分杂草或绿肥和部分挖坑泥土混合填回坑内，以备定植果苗。
4．定植 每定植穴种植1棵果苗，种植深度以泥土盖过树根2厘米左右为宜，种植后马上淋透定根水即可。
5．定植后管理
(1)适时施肥 春季萌芽前、果实发育期以及采果后各施肥一次，施肥种类及多少可根据植株的长势和生长发育情况灵活掌握。并可结合根外追肥加强管理，于盛花期喷0.5％——1％的硫酸锌，可减少采前落果；于1、2、3月和7、8、9月喷0.4％和0.2％的硼以及0.05％的钼，对增进果实的品质有良好效果。
(2)整形修剪 植后苗高50——60厘米时截干促发分枝，选留3——4条斜生枝为主枝；当主枝生长至30——40厘米时进行短截，再促发分枝，预选2——3条作副主枝，最后在主枝及副主枝上培养结果枝，结果枝长30——40厘米时进行摘心即可开花结果。
(3)病虫害防治 主要病虫害有炭疽病、蚜虫、天牛等，可分别用甲基托布津、氧化乐果、敌杀死等农药防治。
(4)果实在生长发育过程中要套袋保护，以提高商品率。果实要适时采收，分级包装上市。
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