摘芯是养好春蚕的基础。桑树摘芯是摘去桑树枝条的顶部芯芽，打破桑枝顶端优势，使桑枝营养集中供应到叶片，促进桑叶成熟、叶片增大增厚增绿，大幅度提高桑叶产量产值，从而增强蚕儿体质提高抗病能力。
今年4月上旬受低温天气影响，新街镇桑树生长迟缓，叶片数少，叶型小，广大蚕农要提高意识，全面普遍采取桑树摘芯，提高桑叶产量、质量。根据目前新街镇饲养的家蚕品种轻松*皓月特性要求，要在用叶前12只15天摘芯。
春季桑树摘芯要注意：在小蚕3龄期适时早摘，3眠前结束，新街一般在4月14日至17日是最适宜的摘芯时间，摘芯时摘去桑树新捎顶端的一叶一心，要在晴天摘芯便于伤口愈合，防治桑树疫病流行。新街要比大姚其他乡镇要推迟3天。
