2005年开始,笔者对山地国光苹果进行了克服“大小年”结果的试验。试验地点在承德县上板城镇,山地果园,面积约50亩,选择该园中360株17年生结果树,其中主栽品种国光300株,授粉品种红元帅20株,倭锦30株,印度10株。2005年以前,由于管理粗放,树势衰弱,病虫害严重,“大小年”结果现象也特别严重,产量变化幅度达60%~70%。2005~2008年每亩产量分别为3075公斤、3444公斤、3831公斤、4441公斤,一、二级果率分别为65%、75%、82%、85%,基本消除了果树“大小年”结果现象。主要技术措施如下:
一、加强土肥水管理
1.改良土壤。改善土壤理化性状,增加有机质,修筑水平梯田,选择覆盖能力强的作物(甘薯、花生、大豆等)间作,增大地面覆盖,控制水土流失。每年进行中耕除草3~4次,深翻树盘1~2次。
2.施肥。每年初秋即中熟品种采收后采用环状沟施肥方法,也就是在距树干1.5米以外开环状沟,每株施入农家肥250~300公斤,环状沟逐年向外扩展。每年早春结合浇水采用多点穴施的方法,施入碳铵3~4公斤,落花后每株施入三元复合肥1.5~2公斤,生长季节喷0.3%~0.5%尿素、磷酸二氢钾各3次。
3.浇水。每年浇开花水和封冻水各1次。
二、应用综合修剪技术
1.实施合理的冬剪和复剪,确定合理的花芽留量。
(1)冬季修剪。首先对骨干枝进行调整,疏除过密的大抚养枝,清理层间,改善光照,对附近骨干枝上的枝组缓放或连年中截,增枝填补空间,增加结果部位。大年时,应从控制花量入手,总体修剪量宜重不宜轻,适当缓放多留营养枝。①对中长果枝要轻剪破花,达到以花换花的目的。对串花枝要按其粗度剪截,一般粗度1厘米左右的留2~3个花芽,小于1厘米得留1~2个花芽。②对细弱结果枝组及时回缩,影响光照的大枝组和过高的中心主枝疏除和落头开心,以减少整体花量。细致更新结果枝组,疏除细弱枝,重剪串花枝,多缓放1年生发育枝。③对外围和背面的强壮枝、徒长枝以及密挤弱枝全部疏除,以节省营养。在密挤枝条交叉时,要疏花枝,保留营养枝。④对水平、斜生的发育枝,要轻剪破芽或在春秋梢交界处戴帽修剪,促进分生短枝形成花芽。
小年时,以保花芽为重点,总体修剪量要轻。①对发育枝要多短截,促进营养生长,尽量减少缓放,防止当年形成过多花芽。对前部无花、中后部有花的枝组,要尽量回缩到花枝部位,串花枝要在饱满芽处剪截,以提高坐果率。②对生长细弱的枝组,可以进行较重的回缩;对辅养枝和中心枝头,要全部留花,疏掉强壮枝。③中短枝和有花芽的长枝、果台枝,一般都不短截、不回缩,多留花芽,复剪时再调整,做到先保花后定产。对前部有花而衰弱的小枝组,可以适当疏除后部的无效枝。④对花芽太少小年树,可在冬剪时,只剪1年生中长枝,疏掉徒长枝大叶芽枝和细毛枝,其它的枝等到吐蕾期复剪,避免误剪花芽。
(2)花前复剪。花前复剪是克服大小年结果,调整花量的重要环节,特别是大年树一定要搞好花前复剪,以调整全树的花芽量,使其合理负担。
2.及时进行夏剪和疏花疏果,避免结果超量。
大年时除冬剪、夏剪外,还必须疏花疏果,以确定适宜的负载量。从节省营养方面考虑,疏果越早越好,疏花效果更好。只靠疏果不能消除大小年的必需先疏花。
疏果宜早,国光苹果在落花后25天左右完成疏果工作,最迟在开花期过后40天左右完成。在确认果实完成受精后开始疏,强树、强枝适当多留果,弱枝少留果,留果的花序一般留1~2个果,最多不超过3个果,隔一个花序留一个花序。留果花序要留大小一致的边果,因中心果易挤掉,掌握壮树枝果比为3~4:1,弱树为4~5:1。果台副枝5厘米以下的留1个果,10厘米以下的留1~2个果,疏果要用小剪刀,从果柄基部剪下。夏季修剪也是克服国光苹果“大小年”结果不可缺少的措施。小年时对旺树辅营养枝可进行环剥,能显著提高坐果率。①环剥。大年时在中短枝封顶后,花芽大量分化前,对部分过渡性辅营养枝环剥。②扭梢。当主侧背上新梢长至25厘米以上时(半木质化时期),在距基部6~8厘米处扭梢,防止它抽长条而消耗更多的营养,据调查国光苹果扭梢成花枝率为20%~30%。③摘心。对旺树为增加分枝级次,每长10厘米左右摘心一次。④拉枝开角。通过支、拉、撑等方法开张各级枝条角度,可改善树冠光照情况,平衡骨干枝前部生长势,提高坐果率,促进内膛果实着色。另外,疏除过密和直立旺长的新梢,对保留下来的直立长梢进行拿枝软化和压平,以缓和生长势。疏除大剪口附近的萌蘖枝,以节省营养。
三、加强病虫害防治
主要防治腐烂病、金龟子、星毛虫、叶螨、蚜虫、食心虫等虫害,把病虫害控制在发生之前或发生初期。