春季桑树新梢摘芯是指在春蚕期将桑树新梢的嫩芽在一定时间范围内摘去，以提高桑叶产量和桑叶成熟度的方法。春季桑树新梢摘芯可以抑制新梢继续向上生长，使养分集中，叶片增大增厚，加速成熟，改善叶质，使新梢上的叶片成熟度趋向一致，提高桑叶利用率。通过摘芯，由于桑叶成熟度提高，增强了蚕的体质和抗病能力，同时，产叶量也得到提高。我市一般在春蚕四龄期进行，原则上湖桑品种在用叶前期10—12天进行，如湖桑32号；早生桑品种在用叶前5—7天进行，如育71-1、农桑8号。同时应根据用叶先后分批进行摘芯。在摘芯程度上，一般摘去开一叶的嫩芯为度，用桑早的可适当多摘去一小叶，用桑迟的则摘去麦粒芯。摘芯应尽量在晴天进行，以利伤口愈合，防止病菌感染
