甘蔗原产于热带、亚热带地区，以前仅限于长江以南地区种植。近年来通过科技工作者的不懈努力，黄淮流域甘蔗种植面积逐年扩大。在种植过程中，不能用甘蔗的茎进行高温育芽，如用茎育芽，甘蔗是不会栽培成功的。要想甘蔗产量高，必须用蔗梢育芽。
选种选用特早熟、拔节快的品种，如贵蔗3号、番蔗7号等。
催芽选晴天把种蔗梢放入无污染清洁的水中浸泡48小时，然后检查种蔗梢浸水饱满情况，如饱满可捞出。为了防止种蔗梢感病，可用多菌灵、敌克松配制的溶液浸泡10-20分钟。捞出后晾1小时，放在背风向阳处，下铺湿草，上用塑料薄膜封严，温度保持在18℃-25℃，夜间用棉被或软草盖好保温。为防止闷芽，每24小时透1次气，透气时间2小时。一般芽长2厘米左右即可停止催芽。催好芽后小心地将芽鞘慢慢剥掉，以免碰掉种芽。注意发芽的种蔗梢不用催芽。
整地种植甘蔗的地块要适当加深耕作层。翻土晒白，加速土壤风化，增强土壤微生物的活性，减少土壤中的有害物质和病虫草害。播种前把农家肥、复合肥均匀撒在地里，然后深耕，耙平备播。也可以把农家肥和复合肥集中穴施，即把所有的肥料在播种时施在离蔗芽15-18厘米的地方。
播种播种最好在下午进行。每亩选种蔗梢1150-1200段，每段正常发5个左右芽，亩定植5000-6000株。可采用宽窄行或等行种植，株距25-33厘米，采用宽窄行种植，宽行距140厘米，窄行距80厘米；采用等行种植，行距110厘米。按照所采用的种植模式开沟，沟深15-20厘米，沟开好后往沟内浇透墒水。待沟内没有明水时，把催好芽的种蔗梢平放在沟内，蔗芽朝上。放好后封土，覆盖地膜。
田间管理蔗苗有4-6片叶时开始分蘖，应及时将分蘖从基部去除，保持主茎生长旺盛。苗期每10-15天追肥1次，每亩追施尿素15公斤，追施2-3次。苗期应根据情况及时破膜，以免烧芽。整个生育期浇水原则：苗期润、中期湿、后期润。甘蔗喜水喜肥，中后期追肥以氮肥为主，一般分4次进行，追肥后一定要浇水培土。在追肥时，肥料不要离蔗苗太近，以20厘米为宜。甘蔗从拔节开始，应每15天喷施920助长剂1次，这是甘蔗丰产的关键。
