如皋地处我省沿江地区，适宜糯玉米生长。在当地推行糯玉米双季栽培技术，能更大程度满足市场需求，显著增加种植效益。
品种选用选用金城花糯、苏玉糯2号等中早熟、抗性强、品质优的品种。晒种后药剂拌种，以防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫及苗期病害。
选地整地为防止与普通玉米品种串粉，应加强隔离。可采用空间隔离（距离在100米以上）、时间隔离（间隔15天以上）和屏障隔离（树林、居住带等）等方法。糯玉米一般比普通玉米抗性稍差，再加上沿江地区春季多雨和夏季高温易干旱的特点，要将畦面整平，保证沟系畅通、灌排方便。
抢季播种第一季于3月15日至4月5日播种，3月底前播种需覆盖地膜提高地温，进入4月份播种，覆地膜栽培和露地栽培均可。第二季在7月15—30日播种。第一季玉米可直播或乳芽育苗移栽，育苗移栽可节约生产成本。第二季玉米播种期间温度较高，易发生僵苗，宜直播，可免耕穴播，以抢季保墒。
合理密植种植密度应根据季节和品种而定。通常春播生育期较长，生长量较大，密度宜小些；夏播生育期较短，生长量较小，密度宜大些。以金城花糯为例，春播每亩4200～4500株，夏播4400～4600株。
肥水管理鲜食糯玉米以青果穗为收获产品，施肥原则以早施促早发为重点。一般春播的基肥、拔节肥、孕穗肥分别占40％、30％、30％，其他生长期应视生长情况适当补施提苗肥、平衡肥。夏季玉米生长速度快，生育期短，要重施基肥，占总施肥量50％，拔节肥和孕穗肥各占25％。基肥最好将有机肥和三元复合肥相结合。第一季玉米生长期易受春雨和梅雨影响，应加强田间沟系管理，确保“三沟”配套，并与外界相通。第二季玉米生长期处于高温季节，易发生干旱，要根据土壤墒情及时灌水，同时也要注意夏季台风和暴雨的侵袭，及时做好防风和排水工作。
防治病虫目前对玉米影响较大的病害有粗缩病、大斑病、小斑病，害虫有蚜虫、玉米螟和大螟，注意及时防治。灰飞虱虽然本身对玉米危害不大，但会传播粗缩病，也是防治的重点，第一季玉米在5月中下旬至6月上旬重点防治。
