甜樱桃起垄栽培，可以防涝，也是限根生长的有效措施。起垄后，由于土壤透气性改善，根系周围的水、肥、水、热条件稳定，可以促进吸收根大量发生，使垂直根分布浅，水平根分布范围广；定植当年生长健壮，树体矮化紧凑，成花结果早，利于果园管理和更新。
甜樱桃不耐涝、不抗盐、喜光性强，对土壤通气性要求较高。应选择地下水位低、排水良好、不易积水、中性至微酸性砂壤土建园。
起垄前要全园深翻40厘米，最好在秋后进行。贫瘠或较粘重的土壤应进行客土改良。春季降雨后土地松软时，利用果园起垄机进行起垄。果园起垄机是山东栖霞果业发展局自行研制的，现已申请国家专利，比用挖掘机或人工起垄的成本低得多，而且效率高。扶起的垄高35厘米左右，垄面宽度1米（可调）。起垄前要施足基肥，可将基肥撒在起垄机覆盖面积的土表面，垄扶起后即可均匀分布在垄内。
根据栽植行距起垄，以垄作行。例如2米×5米的株行距，顺行起垄，垄间隔是5米，用起垄机扶起垄后将树苗栽在垄上，每2米栽1株。3月中旬，在垄中央按株距挖30厘米见方的树穴，把苗木放入树穴扶正，舒展根系，将土壤在根系周围，随填土随踏实，直到略高于周围土面。在树穴周围筑土埂，整好树盘，浇透水。水渗下后，整平树盘，覆盖地膜。定植后立即定干，定干高度50-60厘米左右，剪口下应有4-6个饱满芽。
定植后前两年，为提高经济效益，垄间可以套种其它作物。由于是起垄栽培，树体位置相对高些，因而可供选择的套种作物较多，套种作物植株高一些也不至于影响樱桃树的生长。
苗木定植萌芽后，每株追施尿素30克，复合肥20克，施肥量不要大，以免伤根。新梢长15-30厘米时，每株追施尿素或磷酸二铵50-100克。新梢停长后可叶面施0.3%-0.5%磷酸二氢钾。对病虫害要进行综合防治。萌芽后干、梢易受兔、鼠危害，苗干上绑上带刺的树枝或涂石硫合剂渣滓等可防止。展叶后，要注意防治金龟子、蚜虫、卷叶蛾、毛虫和红蜘蛛等。
