篱架树形
篱架整形方式以其主蔓在架面上的分布形式，大体可分为扇形整形和水平整形两大类，在生产上应用最为广泛的是扇形整形。
（1）篱架多主蔓规则扇形：由地面直接分生出多个主蔓，主蔓上无侧蔓，结果枝组按一定距离规则地排列在主蔓上。主蔓呈扇形排列在架面上。这类树形同棚架龙干形一样，以短梢修剪为主，留更新枝，每株3—6个主蔓，株距1.5—2.0米。近年，各地普遍将株距加密，缩至1.0—1.5米，减少主蔓数，以利提早成形和进入丰产期。
（2）篱架一穴多株规则扇形：这种树形成形后与多主蔓规则扇形无区别。其主要区别是多主蔓规则扇形是一株苗从基部分生几个主蔓，而一穴多株规则扇形是在一穴中栽植2—3株，每株从基部分生1—2个主蔓。在肥水条件好的地区采用这种树形，通常每公顷需栽植7500株左右，第二年即可获得22500千克左右的产量。进入丰产期后，则依据树相的稳定程度确定是否疏株和疏株数量。
（3）篱架多主蔓自然扇形：同多主蔓规则扇形的区别是主蔓上不规则地配置侧蔓，主侧蔓之间保持一定的从属关系。多采用长、中、短梢结合，以中短梢为主的冬季修剪方法。依枝条强弱确定结果母枝长短，无明显的结果枝组。
这种树形的优点是造形方便，修剪较灵活，树势较易控制。在南方采用时，则宜应用有主干多主蔓自然扇形。其缺点是不易拟定统一的冬季修剪操作规程。易因修剪技术水平不同造成株间差异，甚至出现枝蔓秃裸或树形紊乱。这种树形在北方应用已逐渐减少。
为防止树相过旺，在南方高温多雨区的篱架仍不宜提倡采用规则扇形。在采用自然扇形时，应注意选留中弱枝短截留2芽做更新枝，尽量在主蔓上直接着生结果枝组和压缩侧蔓长度，只保留1级侧蔓，使自然扇形逐步走向规范化。
（4）篱架水平形：植株从地面分生1个主干，在篱架1—3道铁线上水平分布数个主蔓，只在1道铁线上双向分布两个主蔓的称为单层双臂水平形。在1道和2道铁线上各双向分布2个主蔓，计4个水平主蔓，称为双层双臂水平形。在1—3道铁线上，各双向分布3个主蔓，计6个水平主蔓，则称为多层双臂水平形。水平树形由于有一个坚硬而粗壮的主干，不利于越冬压倒埋土防寒，故这种树形更适合于冬季不埋土地区采用。采用水平形应通过夏剪使新梢生长势均衡、中庸，否则易出现徒长枝、过旺枝。
棚架整形
我国西北、华北历史上一直采用棚架整形。棚架最适于欧亚种葡萄中东方品种群长梢结果的品种，同时也适用于庭院葡萄栽培。在棚架栽培条件下，枝蔓水平生长，植株的旺长得到一定控制，结果面积增大，坐果率和果实品质也明显提高。
棚架是用支柱和铁丝搭成的，葡萄枝蔓在棚面上水平生长。一般架面长6米以上为大棚架，6米以下为小棚架。棚架栽培产量高，树的寿命也长。在庭院栽植的情况下还可利用院内建筑、树桩作为支架。棚架的缺点是在埋土防寒地区上架下架较为费工，管理不太方便。
(1)小棚架 小棚架的特点是架面较小，前架高度0．8米，后架高度1．5米左右，呈倾斜状。整形时可用单干，也可用多干多主蔓，主蔓在架面上分生侧蔓，在整个架面上分布成扇形，整形完成后用中、短梢混合修剪。
近年来，独龙干整形法在小棚架上也得到广泛的应用。独龙干整形1株只留1个主蔓，结果母枝呈龙爪状均匀分布于主蔓两侧，以短梢或极短梢修剪为主，操作简单，尤其在密植的条件下，独龙干整形更加显示出容易掌握和早期产量上升较快的特点。
独龙干整形的方法是：苗木定植后第一年冬季修剪时留4—5芽短截，第二年生长期重点培养一个健壮的新梢向前延伸，而其他枝条均留2—4片叶摘心促壮，第二年仍继续选留一个强壮新梢向前延伸，其余的也仍采用摘心的办法促其形成壮枝。当主蔓达1．8—2．0米时形成明显的粗壮龙干，以后各年除龙干延长枝长梢修剪外，在龙干的两侧每隔20厘米左右分布1个龙爪(结果母枝)，实行短梢或极短梢修剪。华北、西北埋土防寒地区采用龙干整形时，为了便于下架埋土防寒，要注意使龙干由地面倾斜延伸，与地面夹角保持在20度左右，这样可以防止枝蔓下架埋土防寒时折伤主干。
(2)大棚架 大棚架架面较高，前后架高度一致或稍有倾斜，庭院及观光葡萄园中及道路两旁栽植时多采用这种架式。大棚架栽培时主要采用无主干多蔓形和有主干多蔓形及“龙干架”3种整形方式：①无主干多蔓形。自地面直接发出3—5个主蔓，沿前架上伸，再由主蔓上分生侧蔓和结果母枝。②有主干多蔓形。培养一个粗大主干，接近架面时再分生侧蔓，侧蔓上再分生次级侧蔓和结果母枝，枝条在整个架面上呈扇形分布。此种方法整形需要时间较长，且不易落架防寒，主要用于不埋土防寒地区。③龙干整形。龙干整形如前所述，植株主干犹如一条龙，大棚架栽培时可采用独龙干，也可采用多龙干整形，即由地面发出几条主干(龙干)，而在架顶龙干上每隔20—30厘米就配备一个结果母枝形成“龙爪”。这种整形方式枝蔓在架面上分布均匀，修剪方便，防寒下架时先将上部枝条捆在一起，然后再放入架下沟中埋土防寒。
由于棚架整形需要时间较长，而互栽植后前几年产量提高较慢，为了迅速提高栽植效益，当前生产上多采用“先篱后棚”的改良整形方法。这种方法是结果的前一二年在棚架的垂直部分采用篱架整形促其尽早结果，而到第三年枝条延伸到水平架框时及时将延长枝长放上棚，架形改为棚架。这样既利用了篱架结果早，见效快的特点，同时又利用棚架的水平生长，缓和营养生长的特点，有效地缓和了枝梢生长，增加了结果面积。这种方法对鲜食葡萄品种最为适宜，而且以在拱形棚架上应用效果最好。
