1.产地条件 生产无公害子用南瓜，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。
2.选地整地 子用南瓜选择禾本科、豆科、百合科、薯类作物为前茬的土地种植，以坡地或平岗地砂壤土或黑壤土为好，要求排水良好、肥沃、有灌溉条件。种植模式可采用禾本科-豆科-百合科-南瓜，薯类-豆科-禾本科-南瓜，百合科-禾本科-豆科-南瓜4年轮作制，忌选葫芦科、十字花科、茄科作物作前茬。麦茬浅翻深松，浅翻深度15~18厘米；玉米茬、豆茬灭茬深松深度12~15厘米；薯类、百合科收获后适时深松深度大于30厘米。整地施肥以伏秋为主，南瓜病毒病防治措施耙耢前667平方米均施腐熟的优质农家肥2000千克，耙耢后及时起垄镇压保墒。起垄时667平方米深施复合肥10千克。
3.精量播种 选择高产、优质、抗逆性强品种，如大板多子南瓜、无叉南瓜等。土壤10厘米处地温稳定通过10℃、墒情适合时用精量播种机在垄上等距穴播，株行距为0.65米×0.9~1米，每穴2~3粒，播深3~5厘米，随播种随覆土随镇压。667平方米保苗1020~1130株，用种量为1~1.1千克。
4.田间管理 2叶1心间苗，3叶1心定苗，淘汰病苗、弱苗及不正常苗，每穴留壮苗1株。齐苗后及早结合中耕除草，蔓长的苗顺蔓后中耕。伸蔓前在蔓节处培定向土，顺蔓压蔓2次。坐瓜前及早抹芽，10~21叶节处留瓜，人工辅助授粉，每株留3~4朵雌花结瓜，摘除根瓜后每株留瓜2个。瓜坐住后，在瓜前10~12叶处打顶。坐瓜后至瓜膨大期，遇天旱应灌水，并浇足灌透，667平方米随水施三元复合肥4千克。在半熟期喷施叶面肥，如600倍绿风95、0.3%磷酸二氢钾溶液等。
5.病虫鼠害防治 苗期喷施小叶敌600倍液培育壮苗，预防病害。后期南瓜叶片硕大、植株衔接紧密，不便于施药，防治病虫害主要采取农业措施，如去除病株、病叶，通风控湿等。万不得已应对症施药：白粉病用70%甲基托布津600倍液；炭疽病用50%代森锰锌800倍液。南瓜田间高效管理技术瓢甲用2.5%敌杀死1500倍液；蚜虫用10%吡虫啉1500~3000倍液。南瓜易受鼠害，在瓜子半成熟后期设鼠夹灭鼠， 667平方米13~15盘。
6.采收贮藏 自然成熟期为南瓜最佳采收期。要及时收获、分离瓜子，并分级装入袋中，放在避光、通风、遮雨、干燥的环境下贮藏。
