1 基地的选择
选择远离工矿企业（距离超过5km），无“三废”污染，土壤肥沃，水质良好，空气清新，光照资源丰富的地方，大气、水、土壤环境质量符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。
2 技术指标
2.1 温度 马莲小枣是喜温树种，春季气温达13℃~15℃时，开始萌动；抽枝展叶和花芽分化需17℃以上的温度，气温19℃以上现蕾；日平均气温达20℃左右进入始花期，22℃~25℃进入盛花期，一般花粉发芽的适温为24℃~26℃，低于20℃或高于36℃~38℃，发芽率显著降低；秋季气温降到15℃开始落叶。根系生长要求地温8.6℃以上，22℃~25℃达到生长高峰，温度降到21℃生长缓慢。
2.2 湿度 马莲小枣花期需要较高的空气湿度，一般要求相对湿度75％~85％，若空气湿度低于40％，花粉几乎不能萌发，不利于受精，易造成落花落果。
2.3 光照 马莲小枣也是喜光树种，日照长短会影响枣树的生长和果实的膨大，适宜的光照条件下枝叶茂密，果实膨大较快。
2.4 土地营养 马莲小枣对土壤条件要求不严格，在土壤PH值5.5~8.2范围内，均能生长，但尤以生长在土质肥沃的砂壤土中最为适宜，树冠高大，根系深广，生长健壮，丰产性强，产量高而稳定。
3 技术规程
3.1 深翻扩穴，增施有机肥 每年秋季采枣后，对枣树进行深翻扩穴，修整树盘。对土层薄、根系裸露的枣树进行培土，加厚土层。同时普施一遍有机肥，每株在50kg以上，并混施果树专用肥1~2kg，有机肥以优质土杂肥、圈肥、腐熟畜禽粪便为主。
3.2 肥水管理 在施足基肥的同时，每年的芽前、花后追施2次速效氮肥，每株每次0.5~1.5kg，后期结合病虫害防治，叶面喷施0.2％~0.5％尿素，500倍光合微肥及0.2％~0.5％磷酸二氢钾等2次以上。浇水宜和施肥结合进行，每次施肥后及时浇水，关键要浇好4次水，即萌芽前、花期、果实膨大期和封冻水，在此基础上搞好中耕、松土、保墒，大力推广应用树盘覆膜、穴贮肥水技术。
3.3 整形修剪 整形修剪采取冬夏结合，随树造型的办法，每树保留5~10个骨干枝，并在树体内均匀排列；对过多的直立并生枝采取疏除1~2个和拉枝开角1~2个；对过密枝、交叉枝、病虫枝采取疏除或回缩等方法；对下垂枝、衰老枝，通过回缩进行更新复壮；对有空间的枣头枝，进行短截，进一步扩大树冠。
3.4 保花保果 马莲小枣花量大，花期长，但落花落果严重，其开花坐果需要一定的空气温度和湿度、良好的光照、充足的养分及内源激素等条件。因此加强花期管理，提高坐果率是取得高产的关键措施。
3.4.1 花期喷水 花期持续高温干旱时，于下午4~5时，向树上喷水，条件允许时，同时进行地面浇水，增加枣园空气湿度。
3.4.2 花期喷赤霉素 从初花期到盛花末期喷10~15mg/kg的赤霉素稀释液2~3次。
3.4.3 花期开甲和放蜂 开甲仅适用于壮旺树和肥水条件好的枣园。盛花至末花期，在距地面20~30cm处，剥除一套圈树皮，宽度3~5mm，1个月内甲口不能完全愈合的绑塑料薄膜，促进愈合，开甲部位以后每年上移3~5cm。此外花期放蜂也可明显提高坐果率。
4 病虫害防治技术
危害马莲小枣的病虫害主要有桃小食心虫、枣尺蠖和枣锈病，在个别地块、个别年份枣龟蜡蚧也有较重发生。防治时，严禁使用高毒性、高残留农药，并在采收前15~20天禁用任何药剂。
4.1 桃小食心虫的防治 冬季结合深翻改土在树干基部挖掘越冬幼虫茧，秋季扫除落果残叶，并集中园外销毁。5月下旬至6月上旬，雨后地面喷洒50％辛硫磷微胶囊剂400~600倍液防治，根据发生规律和消长情况，6月下旬至7月上旬及7月下旬两个时期，用15％的扫螨净2000倍液树上喷雾2~3次。
4.2 枣尺蠖的防治 早春挖蛹，树上绑塑料薄膜，阻止雌成虫上树，刮除老树皮，消灭虫卵。3~4月份，地面喷施50％辛硫磷乳剂500倍液，杀死出土成虫。4月下旬至5月上旬，用BT水剂或菊酯类杀虫剂树上喷雾2~3次，消灭1~3龄幼虫。
4.3 枣龟蜡蚧的防治 早春人工刮除越冬雌成虫，结合修剪，剪除虫枝，然后枝干喷洒5波美度石硫合剂或10％柴油乳剂。化学防治重点，应选在初孵若虫盛发期，一般在5月底至6月初、7月上、中旬、9月上旬。所选药剂有：BT乳剂、敌敌畏乳油、拟除虫菊酯类等。
4.4 枣锈病的防治 秋冬清扫落叶，消除病源，从6月中旬开始每隔15~20天喷1次药，用粉锈宁2500倍液或倍量式波尔多液200~300倍液或净菌特600倍+100~140国际单位农用链霉素，共喷3次。
5 适时采收
马莲小枣一般在9月采摘，采摘后烘烤晾晒，分级包装。
