目前我省主要栽培柚类品种有沙田柚和琯溪蜜柚，其栽培技术与柑桔类基本相同，最大差别是结果母枝不同，在栽培上应围绕该特性采取不同措施，使果树连年丰产、稳产。
一、种植要点
柚苗定植尤其要注意两点：一是栽苗前的土壤准备。苗木定植前必须先行土壤改良，平坝地在规划好的园地里开挖南北向的1m宽、0.8-1m深的栽植沟，沟长与地块相等，如是台地可挖直径0.8-1m、深0.8-1m的栽植穴。挖穴或沟时，表土地与心土分开堆放，回填土时，沟穴内用表层熟土与稿杆、杂草等绿肥分层回填，踏实。对沟穴中上部的回填土壤需掺入堆肥、圈肥等农家有机肥，每株100kg以上，另加过磷酸钙或钙镁磷肥2kg。二是沙田柚需配置授粉树。沙田柚自花授粉结实力低。为了保证尽可能的丰产稳产，需按一定的比例栽植授粉植株。沙田柚应以8-10：1配置，最佳授粉树为水晶柚、酸柚等。授粉树应均匀地混栽于主栽品种中，以利于授粉。而琯溪蜜柚自花结实率相当高，不但不需要配置授粉树，反而需要纯正的单一品种栽植，否则多品种混栽，会增加种子数并降低品质。
二、土肥水管理要点
7-8月正是柚果膨大最关键的高峰期，此时干旱致使果实细小、品质低，干旱后如遇大雨又将引起严重裂果。据实践证明，采取地面覆盖（以水葫芦等水生肥覆盖效果最理想）可缓和土壤含水量“骤高骤低”的大幅度变化，有利于柚果膨大和增进品质。柚的施肥应以有机肥（畜禽粪、堆肥、饼肥等）加复合肥为主，1-3年生幼树每株每年以畜禽粪水40-75kg，配兑尿素0.5-1kg、饼肥（需先腐熟）1-2kg、氯化钾0.5-2kg分4-6次施用。成年树的基肥一般在10份施入，每株40kg粪水，配兑钙镁磷肥1kg、饼肥4kg；在春季萌芽前，每株施尿素0.5kg、硫酸0.15kg，并结合灌水促发芽开花；5月初每株施三元复合肥0.5-0.8kg保果；7-8月施好壮果肥，每株用粪水20-40kg，配兑三元复合肥0.5-1kg，结合灌水抗旱，促进果实膨大。总体上把氮磷钾之比值控制在1:0.6:0.7左右为宜。
三、整形修剪，培育健壮的结果母枝
柚树多采用三主枝自然开心形，成形后树冠为半圆形。幼树以轻剪长放，开张分枝角度，结合抹芽放梢，提高各次梢质量，缓和长势，促进开花结果。进入结果期后，柚树冠高大，树势强健，多以内膛枝、中庸的春梢及叶片少，被称为光杆枝的为主要结果母枝。柚内膛枝的结果能力在柚一生中都处于结果能力强的枝条，内膛结果为主要部位。在整形上要尽量采取措施控制树冠高度，在修剪上应以轻剪为主，及时疏删树冠中上部直立旺枝或枝组，“开天窗”引光照入内膛，尽量保留树冠内膛弱枝和无叶枝梢，保证植株有足够的开花结果母枝。在栽培措施上，促发春梢多而壮，培养优良结果母枝，是增产优质的重要环节。
四、幼旺树促花措施
柚在进入盛果期前，如管理不善容易形成旺长树，此类植株需要采取促花处理：①抑制长势，对直立旺长枝，强势生长的侧枝，采取撑枝或拿枝处理，缓和长势。也可以在9月中下旬，对旺长树主干环割，深达木质部。②用多效唑、花果灵等柚类促花剂于9月中旬起，每隔20天喷施1次，连施2-3次。促花保果与蔬花疏果 开展柚树保花保果与疏花疏果，是优质高产的关键措施之一。①保花保果措施有：人工辅助授粉，谢花后10天左右环割，花期喷施硼肥，幼果期喷施激动素BA或赤霉素GA3等。②疏花疏果，疏花宜早不宜迟，对结果母枝上花穗多的，疏除头部和尾部花穗，留健壮匀称花穗1-2穗为宜；花蕾露白时只留花序中间2-3朵健壮匀称花蕾，将基部与顶部的花蕾蔬除。疏果一般分两次进行，第一次当幼果长到2厘米大小时，大约在5月上中旬，以多疏顶端果，少疏多留内膛果，一般每一结果母枝壮枝留2-3个幼果，弱枝留1-2个，掌握旺树、健壮树多留、弱树少留原则。同时，结果期幼树如抽发夏梢，应及时全部抹除，减少养分损耗，控制发生梢果争肥矛盾，促进果实膨大生长正常。第二次疏果多在6月上中旬左右进行，以定果为目的。主要疏除畸形果和病虫果等，一般留单果，按照树龄树势定果。留果过多果实偏小，商品价值不高。
