商品番茄如果采摘太晚，不便运输，一般七成熟就可以采收，因为番茄有后熟期，但如果温度达不到茄红素生成的要求，迟迟不能转红，很多农户都喜欢用催红素或乙烯利处理，是促进番茄提前上市的有效措施，但如果处理不当，不但抑制植株生长，还会产生药害，造成番茄激素超标，影响番茄品质，因此在使用药剂处理时需注意以下四点：一、催红不能太早。在果实六成熟时使用药剂催红效果最好。二、使用药剂的浓度不能太浓。使用40%的乙烯利时，50毫升乙烯利兑水4公斤，充分混合均匀后使用。如药液浓度过高，易对植株基部的叶片产生药害，使叶片变黄，影响光合作用。三、催红果实的数量不能太多。一株一次最多催红两个至三个，如果催红过多，药剂会产生药害。四、用药时不能让药液沾到叶片上。具体使用方法是：先把药液配好摇匀，用干净的海绵沾药液，涂在要催红的果实表面。
