一、秋季管理
1、稀植密疏。甜樱桃是喜光树种，为保证整个树体通风透光，对一些重叠主枝或主枝上不能沾满空间的离主干较近的把门枝要及早疏除，对主枝上不能占满空间的直立、侧生枝，适当短截，促发新枝，形成新的结果枝组。
2、拉枝摘心。对拿枝软化效果不好的粗壮枝条，进行秋拉枝，效果好于春、夏拉枝，能使所有芽发育均衡，背上直立枝减少。为保证枝条充实，前后摘心，有利于安全越冬。
3、除草灭荒。雨后喷克无踪+乙阿合剂，控制杂草生长。但要防止药剂喷到叶片上造成药害。
4、松土施肥。追肥株施果树专用肥+硫酸钾（4∶1）0.5公斤。每次喷药时加入0.3%的磷酸二氢钾，保护后期叶片。10月下旬施基肥，人粪尿+牛粪（或鸡粪）+沙混合堆沤后，每株50公斤，于距主干1.5米处沟施。每次施肥后适量灌水。秋施肥浇水后，待土不粘时，将全园普遍耕翻一次，提高土壤通透性，有利于根系生长。
5、防治病虫。秋季发生的造桥虫、天幕毛虫和桃潜叶蛾等，可喷2.5%的敌杀死3000倍液+甲胺磷1000倍液。
二、冬季管理
1、初冬清园。初冬，及时清扫落叶，收集病果、病枝等，并集中烧毁或深埋，消灭越冬病源，减少次年病虫害发生。
2、树干涂白。树干涂白可避免或减少冻害和日灼病，还可以消灭树干和树皮缝内潜伏越冬的病虫。树干涂白于11月上旬进行。涂白剂原料为石灰、盐、石硫合剂、水，其配比为12∶1∶2∶400
3、培埂覆膜。冬季低温对甜樱桃的影响较大，-15℃的温度条件，对发育不充分的新梢和生长较弱的幼树，会造成枝干干枯。为保证安全越冬，对1年生的幼树，在树北面50厘米处培月牙埂，埂长1.5～2米，高0.5米，埂前覆地膜，起挡风、防寒、护根、防抽条的作用。2年生幼树，对生长较弱的做埂覆膜，生长正常的可不做埂，只覆地膜。随着树龄的增长，可取消培月牙埂和覆膜。
4、浇好封冻水。11月中旬开始浇封冻水，要浇透浇足，保证冬春对水分的需要，防止冬旱和冻害。
5、树盘覆草。对3年生以上的幼树，为减少冻土层厚度，推迟翌年萌动期，预防晚霜为害，可在树盘周围覆草（麦秸、稻草、杂草等），厚度为10～15厘米，覆草后。围绕树冠边缘处压土，以防风刮。
